Semasa membuat kek, tinggalkan potongan doh atau hiasan untuk membuat hiasan di permukaan kek. Bayangkan dan pahat pelbagai gambar dari adunan, hias pastri dengan hiasan sehingga kek yang sudah siap dapat menggembirakan mata.
Ia perlu
-
- Perap doh
- pisau
- garpu
- telur
- gula pasir
- beri segar
- agar-agar untuk kek
- pengadun.
Arahan
Langkah 1
Hiaskan bahagian tepi kek.
Sebarkan doh ke atas loyang sehingga tepi doh rata dengan tepi loyang. Tekan garpu garpu rata ke atas adunan sehingga anda mendapat sempadan beralur.
Langkah 2
Hiaskan dengan potongan doh.
Cubit kepingan adunan dari sekerap, bentuk daun rata dengan jari anda. Lukis urat dengan hujung pisau.
Daun boleh digunakan untuk menghiasi bahagian atas pai tertutup, atau diletakkan di sempadan pai terbuka.
Langkah 3
Gulung tiga flagella panjang dan nipis dari kepingan adunan. Jalin mereka. Letakkan kuncir di permukaan kek.
Gulungkan doh ke lapisan nipis, potong menjadi jalur sempit dari itu. Ambil dua jalur pada satu masa dan putar menjadi tali.
Sebagai alternatif, susun jalur di atas kek terbuka untuk membentuk grid.
Langkah 4
Bentuk sekumpulan adunan.
Gulung ke dalam bebola doh berukuran kecil. Sebarkan bola di atas kek tertutup seperti berus anggur. Buat ekor kuda kecil di mana anda melekatkan dua kepingan doh.
Langkah 5
Hiaskan buah beri atau dadih terbuka dengan timbunan protein yang disebat.
Pisahkan putih dari kuning telur. Pukul putih dengan pengadun hingga gebu, masukkan gula pasir, terus pukul hingga memuncak.
Lima minit sebelum pai siap, keluarkan dari ketuhar, sebarkan jisim protein ke permukaan, masukkan ke dalam ketuhar sehingga protein berwarna coklat.
Langkah 6
Hiaskan kek span dengan beri segar.
Letakkan raspberi segar, blueberry, dan strawberi di atas kek span yang sudah siap. Untuk memastikan beri sentiasa berkilat dan tidak menjatuhkan permukaan kek semasa anda memotongnya, tutup bahagian atas kek dengan jeli kek.
Larutkan sebungkus beg jeli dalam air sejuk. Masukkan api, didihkan. Tuangkan beri secara merata ke permukaan pai dengan jeli panas.
