Mereka yang menggemari salad sayur-sayuran pasti akan menyukai Sayuran Aneka. Palet warna cerah yang kaya menjadikan salad ini pada musim luruh yang indah, dan banyaknya sayur-sayuran - yang paling berkhasiat, sihat dan sangat enak!
Ia perlu
- - bawang - 150 g;
- - lobak merah - 300 g;
- - lada bel merah - 150 g;
- - lada loceng hijau - 150 g;
- - tomato - 300 g;
- - terung - 300 g;
- - timun - 300 g;
- - bawang putih - 4 kepala;
- - ketumbar segar - 0.5 tandan;
- - dill - 0.5 sekumpulan;
- - minyak sayuran - 100 ml;
- - cuka 9% - 3 sudu besar. l.;
- - gula - 1 sudu kecil;
- - garam secukup rasa.
- - kuali dalam dinding tebal dengan penutup, kuali atau periuk perlahan.
Arahan
Langkah 1
Salad Sayuran pelbagai jenis boleh dimasak di mana sahaja - di dalam kuali berdinding tebal, di dalam kuali, dan juga di dalam periuk perlahan. Sekiranya anda menggunakan multicooker, maka pada peringkat memanggang sayur-sayuran, mod "Baking" digunakan, pada peringkat akhir - mod "Stew". Proses penyediaan salad dalam kuali dan kuali adalah serupa.
Langkah 2
Kupas bawang dan wortel. Bilas semua sayur dengan baik. Potong bawang menjadi kiub, potong wortel menjadi kepingan. Kupas paprika dari biji, potong menjadi kepingan besar. Bahagikan tomato kepada lapan bahagian. Potong terung dan timun menjadi kiub sepanjang 3 cm dan lebar 1 cm bersama dengan kulitnya. Kupas bawang dan potong halus. Potong daun ketumbar dan dill.
Langkah 3
Panaskan kuali dan tuangkan minyak sayuran ke dalamnya. Setelah dipanaskan, masukkan bawang ke dalam loyang dan goreng selama 5 minit.
Langkah 4
Masukkan wortel, tumis bawang dan goreng selama 5 minit dengan api sederhana. Masukkan baji lada belang dan tumis selama 5 minit. Masukkan tomato. Kacau terus, dan goreng selama 5 minit juga.
Langkah 5
Dengan syarat bahawa kita tidak mengupas kulit dari terung dan timun, salad selesai ternyata sangat cantik! Selepas tomato, masukkan terung dan goreng selama 5 minit.
Langkah 6
Selesaikan dengan timun, bawang putih, ketumbar cincang dan dill. Segera tuangkan tiga sudu cuka 9%, masukkan gula dan garam secukup rasa. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 7
Tuangkan 100 ml air untuk rasa jus dan kurangkan suhu minimum. Rebus salad dengan penutup ditutup selama 15 minit.
