Wortel Korea, wortel, seperti orang Korea sendiri menyebutnya, adalah salah satu makanan ringan kegemaran di negara kita. Dan itu tidak menghairankan, kerana ia mempunyai rasa pedas yang cerah, meningkatkan selera makan dan meningkatkan pencernaan. Lobak tidak memberikan rawatan haba, oleh itu mereka menyimpan semua bahan berguna mereka. Ramai orang terbiasa membeli wortel di kedai atau di pasar, tetapi anda boleh memasaknya di rumah!
Ia perlu
- - Lobak - 1 kg;
- - Bawang - 1 pc.;
- - Esen asetik 40% - 1 sudu kecil;
- - Timun kecil - 1 pc. (pilihan);
- - Lada hitam tanah - 1 secubit;
- - Ketumbar tanah (ketumbar) - 0,5 sudu kecil;
- - Ketumbar segar - 0.5 tandan;
- - Dill segar - 0.5 tandan;
- - Bawang putih - 3 ulas;
- - Kicap - 1 sudu besar. l.;
- - Minyak bunga matahari - 3 sudu besar. l.;
- - Garam.
Arahan
Langkah 1
Kupas wortel dan parut pada parut kasar. Kupas bawang dan potong halus. Potong dill dan ketumbar. Sekiranya dikehendaki, ambil timun kecil dan potong kecil.
Langkah 2
Dalam mangkuk besar, tumis wortel parut, bawang putih, timun, dan ramuan. Masukkan garam secukup rasa, lada hitam, ketumbar tanah dan cuka.
Langkah 3
Kupas bawang dan potong halus. Panaskan kuali, tuangkan minyak bunga matahari. Masukkan bawang ke dalamnya dan tumis hingga lut.
Langkah 4
Apabila bawang telah sejuk, letakkan di dalam mangkuk di sebelah wortel, masukkan kicap dan gaul rata.
Langkah 5
Biarkan isi mangkuk sedikit curam. Dalam satu jam, wortel Korea akan siap. Hidangkannya untuk makan tengah hari, makan malam, salad atau hot dog buatan sendiri.
