Di kedai, di bahagian makanan sejuk beku, anda sering dapat melihat sebungkus tongkat ikan. Hanya dalam praktiknya tidak ada ikan dalam komposisi tongkat tersebut. Oleh itu, kami mengesyorkan agar anda menyediakan tongkat fillet ikan seperti itu sendiri, serta sos panas, yang sangat sederhana, tetapi pada masa yang sama sangat sesuai untuknya.
Ia perlu
- - 450 g isi ikan putih;
- - 1 gelas tepung gandum;
- - 3 biji telur;
- - 1, 25 cawan tepung matzo;
- - minyak sayuran, lada hitam, garam.
- Untuk sos:
- - 5 sudu besar sudu besar mayonis;
- - 2 sudu besar sudu besar sos cili.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan tepung gandum ke dalam pinggan, masukkan garam dan lada, campurkan bahan kering. Tuangkan telur ayam yang dipukul ringan ke dalam mangkuk yang berasingan. Masukkan tepung matzo ke bekas lain.
Langkah 2
Potong fillet ikan menjadi kepingan lebar, celupkan setiap bahagian terlebih dahulu di semua sisi dalam tepung gandum, kemudian dalam telur yang dipukul, dan kemudian dalam tepung matzo.
Langkah 3
Panaskan minyak sayuran dalam kuali besar yang besar, masukkan tongkat ikan yang dihasilkan di dalamnya, gorengkannya ke semua sisi hingga coklat keemasan.
Langkah 4
Sediakan sos panas, semuanya sangat sederhana: dalam mangkuk kecil, campurkan 5 sudu besar mayonis dengan sos cili panas apa pun.
Langkah 5
Letakkan tongkat ikan di atas piring sajian, atau letakkan di atas tuala kertas terlebih dahulu untuk menghilangkan lemak berlebihan. Hidangkan tongkat ikan dengan sos panas dengan segera semasa mereka panas. Secara berasingan, anda boleh menyediakan salad sayur-sayuran apa pun, dibumbui dengan sayur atau minyak zaitun, dan disajikan bersama dengan penyepit - anda mendapat makan tengah hari atau makan malam yang ringan tetapi sedap. Batang ikan ini juga bagus sebagai makanan ringan.
