Masakan Jepun sangat enak, sihat, dan, yang sangat penting bagi banyak orang, rendah kalori. Di kafe dan restoran Jepun, ramai di antara kita telah mencuba makanan panas yang hebat. Adakah mungkin untuk memasak roti panas di rumah dan menggembirakan keluarga dan rakan anda dengan hidangan yang tidak biasa? Setiap daripada kita boleh menyediakan gulungan sendiri. Contohnya, gulung panas dengan salmon dan udang.
Ia perlu
-
- nasi
- rumput laut noria
- timun segar
- salmon masin
- udang
- cuka
- garam
- gula
- wasabi
- sos soya
- halia
- mentega
Arahan
Langkah 1
Bilas beras hingga bersih di dalam air. Masukkan ke dalam periuk dan masak dengan api kecil selama kira-kira 5 minit. Semasa nasi sedang masak, larutkan sedikit gula dan garam ke dalam cuka.
Langkah 2
Setelah nasi selesai, lipatlah dalam saringan. Tuangkan cuka yang telah siap, kacau. Jangan terlalu banyak campur tangan. Pergerakan harus bersifat menyedihkan. Lebih baik menggunakan spatula kayu untuk ini. Tunggu nasi sejuk sedikit.
Langkah 3
Letakkan sehelai rumput laut nori di atas papan kayu dan letakkan nasi yang telah dimasak dengan teliti. Putar padi rumput laut ke bawah. Teruskan dengan berhati-hati, jangan berselerak.
Langkah 4
Potong salmon masin ke dalam kepingan yang kemas. Potongan hendaklah panjang dan nipis. Letakkan kepingan pada nori dengan corak lorong.
Langkah 5
Tuangkan air mendidih di atas udang, toskan airnya dan tunggu hingga sejuk. Apabila udang dicairkan sepenuhnya, angkat cengkerang dari mereka. Letakkan udang di lorong, di atas salmon.
Langkah 6
Potong timun segar menjadi kepingan nipis. Letakkannya di atas lif baldi di atas sisa pengisian.
Langkah 7
Gulung jalur yang dihasilkan ke dalam gulungan. Balut dengan ketat, berhati-hati agar tidak menjatuhkan pengisian. Tepi yang dibiarkan tanpa beras mesti dibasahi dengan air yang tersisa, dan kemudian akan mudah melekat.
Langkah 8
Sediakan doh dengan memukul sebiji telur dengan air suam dan tepung. Pastikan adunan cukup tebal. Anda boleh menambah sedikit garam.
Langkah 9
Panaskan mentega dalam kuali. Celupkan gulung yang sudah siap ke dalamnya dan goreng hingga kerak emas yang sedap muncul. Api mesti kuat.
Langkah 10
Keluarkan piring dari api, potong. Pisau mestilah sangat tajam, jika tidak, anda boleh menghancurkan gulungannya.
Langkah 11
Hidangkan gulungan pada pinggan kayu khas, atau yang sederhana, bergantung pada keadaan. Letakkan kicap, halia dan wasabi di atas meja terlebih dahulu. Kami mendoakan selera dan makanan yang sedap!
