Ada kalanya perlu menyimpan makanan selama beberapa hari tanpa peti sejuk. Contohnya, semasa pemadaman elektrik atau semasa perjalanan ke negara ini.
Arahan
Langkah 1
Telur ayam
Telur segar seluruh kulit boleh disimpan selama beberapa bulan tanpa penyejukan. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam bekas dengan air yang tersisa dari serpihan kapur.
Cara lain: minyak dengan minyak sayuran atau putih telur. Selepas itu, anda perlu membungkus setiap telur di dalam kertas dan memasukkannya ke dalam bakul.
Anda juga boleh mencelupkan telur ke dalam air mendidih selama beberapa saat dan kemudian di dalam air sejuk. Setelah kering, lipat ke dalam balang atau bakul. Telur yang diletakkan secara menegak dengan hujung yang tumpul disimpan dengan lebih baik.
Langkah 2
Susu
Rebus susu dengan sedikit gula dan baking soda (di hujung pisau). Pindahkan ke gelas atau bejana tanah dalam periuk air sejuk. Tutup susu dengan kain kasa yang dicelupkan ke dalam air sejuk, dan celupkan ujung pad ke dalam air.
Langkah 3
Mentega
Bahagikan mentega menjadi bahagian kecil 200 g. Balut setiap bahagian dalam kertas perkamen dan letakkan di dalam air masin sejuk. Tekan minyak dengan berat dan ingat untuk menukar air setiap hari. Anda juga boleh menambah cuka ke dalam minyak.
Langkah 4
Keju
Letakkan keju di dalam pinggan kaca dan tekan di atas dengan pinggan air sejuk.
Langkah 5
Ikan segar
Ikan yang dihiris dengan insang yang dikeluarkan lebih baik dijaga. Jangan membasuhnya, tetapi lap hingga kering dengan tuala kertas. Gosokkan ikan ke dalam dan keluar dengan garam dan lada.
Langkah 6
Daging
Keringkan daging. Gosokkannya dengan garam atau gula pasir.
Cara lain: letakkan sekeping daging dalam periuk dan tuangkan ke atas yogurt. Selepas itu, tutup daging dengan pinggan dan tekan dengan beban.
