Pastri krim manis adalah makanan yang enak untuk menyelesaikan makan malam anda. Kuihnya mudah disediakan, tetapi walaupun demikian, ia mempunyai rasa halus yang luar biasa.
Bahan-bahan untuk adunan:
- marjerin - 250 g;
- cuka (3%) - 1 sudu besar;
- tepung yang diayak - 3 gelas;
- krim masam rendah lemak - 250 g.
Bahan-bahan untuk krim:
- tepung gandum - 2 sudu besar;
- telur - 1 pc;
- mentega rendah lemak - 300 g;
- susu 25% lemak - 2 cawan;
- gula - 2 cawan;
- gula vanila (secukup rasa)
Penyediaan:
- Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah melembutkan marjerin (biarkan pada suhu bilik selama 15 minit) dan kemudian tumbuk dengan garpu. Kemudian kisar marjerin lembut dengan krim masam. Tuangkan sesudu cuka ke dalam campuran marjerin dan krim masam. Seterusnya, tuangkan tepung ke dalam campuran dan uli adunan dengan cepat.
- Sejukkan doh selama 30 minit. Bahagikan adunan sejuk ke dalam 7 bahagian yang sama. Gulung masing-masing ke dalam kek nipis.
- Bakar setiap tortilla di dalam ketuhar pada suhu 200 darjah. Kisar salah satu kek menjadi serbuk halus untuk ditaburkan. Masukkan baki kek sehingga sejuk di dalam peti sejuk.
- Sekarang anda perlu mula membuat krim manis. Mula-mula anda perlu menyediakan ais krim. Anda perlu mengambil sebiji telur dan campurkan dengan tepung gandum. Cairkan campuran dengan susu sejuk (gunakan hanya setengah gelas). Semasa mengacau, tuangkan campuran ke dalam susu yang tinggal, yang mesti direbus terlebih dahulu. Didihkan keseluruhan campuran ini. Kemudian masukkan gula vanila dan sejukkan.
- Seterusnya, anda perlu melembutkan mentega dengan cara yang sama seperti marjerin. Kisar mentega lembut bersama gula pasir. Kemudian tuangkan lezion ke dalam campuran dalam bahagian kecil pada suhu 30 darjah. Pukul campuran lezon dan mentega sehingga jisim lapang diperoleh.
- Akhirnya, anda perlu mengumpulkan kek. Kek, yang telah sejuk pada masa ini, minyak dengan krim dan sambungkan dengan kuat. Lapisi bahagian atas dan atas kek dengan krim dan taburkan dengan serbuk masak.
Anda boleh menghias kek dengan beri segar dan buah-buahan, mereka akan menambah kesegaran pada kek manis.
