Pada musim panas yang terik, kami terutama ingin memanjakan diri dengan minuman menyegarkan yang diperbuat daripada buah beri atau buah-buahan. Salah satu minuman ringan yang paling popular dan lazat adalah pukulan tembikai - berkilau, berair, tidak lazat dan asli. Tanpa keraguan, ia akan menjadi hiasan yang layak untuk pesta persahabatan.
Bahan-bahan (untuk 14-16 hidangan):
- Persik masak - 1 buah;
- Wain putih separa manis - 0,75 l;
- Tembikai besar;
- Cognac - 120 ml;
- Anggur besar - 350 g;
- Wain putih kering - 0,75 l;
- Gula pasir - 90 g;
- Epal hijau masak - 2 biji;
- Minuman keras buah - 0,5 cawan;
- Batu ais.
Penyediaan:
- Kami membilas dengan teliti semua buah yang dinyatakan. Kisar sebilangan epal dan pic ke dalam kepingan kecil.
- Dianjurkan untuk mengambil anggur untuk dua jenis - gelap dan terang. Potong menjadi dua bahagian.
- Letakkan kepingan buah di dalam mangkuk yang luas. Taburkan dengan gula pasir (tebu akan berguna) dan tuangkan ke atas cognac. Anggur kering akan menyusul.
- Kacau semuanya dengan teliti dan hantarkan ke peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam: buah harus mula dijus.
- Kami juga menyejukkan sisa bahan - pukulan disediakan secara eksklusif dari produk sejuk. Pada masa yang sama, kami akan menyediakan lebih banyak ketulan ais.
- Kami mencuci tembikai dengan teliti. Biarkan sehingga kering, kemudian potong "penutup" dengan diameter yang agak besar. Kami mengeluarkan pulpa dengan berhati-hati, berusaha untuk tidak merosakkan kulitnya - kemudian tembikai kami akan berubah menjadi kapal besar untuk menghidangkan pir.
- Pisahkan biji dengan teliti dan potong pulpa tembikai menjadi kepingan kecil. Sekiranya anda cukup bernasib baik kerana mempunyai sudu pencuci mulut bulat khas, bola cantik dapat dibentuk.
- Kami memindahkan buah-buahan sejuk dari mangkuk ke tembikai yang disediakan (jus juga akan pergi ke sana). Masukkan hirisan tembikai, kemudian tuangkan wain dan minuman keras.
- Sentuhan terakhir ialah menambahkan ketulan ais. Ini akan memakan banyak - 2-3 genggam. Gaul rata - dan pukulan buah siap menggembirakan penonton!
