Krim ini yang diperbuat daripada susu pekat rebus ternyata sangat lembut; anda boleh memasak pastri atau kek dengannya. Sekiranya anda tidak mahu memasak susu pekat biasa, beli yang sudah direbus.
Ia perlu
- - 1 tin susu pekat;
- - 200 g mentega.
Arahan
Langkah 1
Keluarkan mentega dari peti sejuk dan biarkan pada suhu bilik - ia harus melembutkan.
Langkah 2
Sekiranya anda mempunyai susu pekat biasa, rebus terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, masukkan balang susu pekat ke dalam periuk air (air harus menutup sepenuhnya balang), masak selama 1, 5-2 jam. Jangan buka tin panas! Tunggu sehingga sejuk sepenuhnya.
Langkah 3
Pukul mentega yang dilembutkan dengan pengadun untuk membuat jisim gebu putih, akan memakan masa sekitar dua minit.
Langkah 4
Secara beransur-ansur tambahkan susu pekat rebus ke mentega dalam bahagian kecil, tanpa berhenti mengalahkan krim. Krimnya mestilah sejuk dan ringan, jadi sekurang-kurangnya pukul selama tiga minit.
Langkah 5
Krim lembut susu pekat sudah siap, ia boleh digunakan untuk sandwic kek untuk kek, untuk mengisinya dengan eclairs dan kue "Nuts", tambahkan kepada pelbagai pencuci mulut. Krim itu sendiri juga sedap, tetapi cukup manis.
