Ikan dalam resipi ini tidak dibakar seperti biasa, tetapi direbus dalam susu. Oleh itu, seleranya ternyata sangat kaya dan halus.
Ia perlu
- - 1100 g ikan;
- - 950 ml susu;
- - 195 g lobak merah;
- - 210 g bawang;
- - 125 g bit;
- - 1 biji telur;
- - 65 g roti putih;
- - lada garam,
Arahan
Langkah 1
Untuk penyediaan ikan yang disumbat, disarankan untuk mengambil pike besar, ikan kod atau ikan mas. Pertama sekali, perlu membersihkan ikan dari sisik, bilas, keluarkan isi perut, potong besar, tetapi jangan dipotong memanjang.
Langkah 2
Dengan menggunakan pisau yang sangat tajam, potong daging ikan dengan berhati-hati di dekat permatang.
Langkah 3
Gulung fillet yang dihasilkan melalui penggiling daging bersama bawang dan roti putih yang telah direndam dalam susu.
Langkah 4
Masukkan telur ke ikan cincang, garam dan lada.
Langkah 5
Isi bahagian ikan yang telah disiapkan di dalamnya dengan daging cincang yang dihasilkan dan ratakan di sekitar tepinya.
Langkah 6
Kupas dan potong bawang, wortel, bit ke dalam kepingan besar dan letakkan di bahagian bawah periuk. Di atas sayur-sayuran, pindahkan kepingan ikan yang disumbat dengan teliti dan tuangkan air sejuk ke dalam kuali dengan teliti sehingga tidak menutupnya sepenuhnya.
Langkah 7
Hidupkan api dan 8 minit setelah air mendidih, masukkan susu ke dalam loyang sehingga menutupi ikan.
Langkah 8
Didihkan dengan api kecil, tanpa menutup periuk dengan penutup. Adalah wajar susu itu cukup lemak. Hidangkan di atas meja dengan sos susu siap pakai.
