Sup sayur sedap dan sihat. Anda boleh menambah campuran sayur beku ke sup sayur sayur dengan zaitun. Daripada brokoli atau kembang kol, anda boleh menambah kubis putih biasa - pilihan anda. Dan sup ini disediakan hanya dalam setengah jam!
Ia perlu
- Untuk enam hidangan:
- - 200 g kentang;
- - 300 g bunga kembang kol;
- - 100 ml minyak sayuran;
- - 100 g brokoli;
- - 5 ulas bawang putih;
- - sebiji bawang;
- - dua lobak merah;
- - 30 g pasli;
- - 30 g dill;
- - buah zaitun.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan air (1.5 liter) ke dalam periuk, rebus, tambahkan wortel dan kentang, potong kiub besar dan bulatan.
Langkah 2
Selepas 10 minit, tambahkan kembang kol brokoli ke sayur-sayuran ini. Masak bersama selama 10 minit, musim dengan garam secukup rasa. Masukkan pasli dan dill pada akhir memasak. Potong sayur menjadi lebih besar.
Langkah 3
Sediakan tumis. Panaskan minyak dalam kuali, masukkan bawang cincang, bawang putih. Goreng hingga kekuningan.
Langkah 4
Tuangkan sedikit sup dan goreng ke dalam pengisar, campurkan, tuangkan ke dalam periuk. Kemudian ambil sup sayur dan goreng seterusnya, potong juga. Kacau sup yang dihasilkan, didihkan.
Langkah 5
Tuangkan sup puri sayur panas dengan zaitun ke dalam mangkuk, masukkan krim masam secukup rasa, hiaskan dengan zaitun hijau atau hitam. Selamat menjamu selera!
