Anggur beku adalah makanan lezat dan rendah kalori yang menarik bagi kanak-kanak dan orang dewasa. Hanya anggur masak yang boleh digunakan untuk pembekuan. Pembekuan adalah kaedah terbaik untuk menikmati rasa anggur sepanjang tahun. Membuat anggur beku adalah mudah dan sederhana.
Ia perlu
- Anggur Eropah yang masak sepenuhnya
- Sirap gula
- Beg atau bekas khas untuk pembekuan
- Tuala Terry
- Dulang
- Peti sejuk, peti sejuk beku
Arahan
Langkah 1
Sudah tentu semua jenis anggur boleh dibekukan, tetapi anggur Eropah, yang mempunyai warna gelap dan bubur lebat, paling baik dipelihara. Hanya anggur dengan kematangan maksimum yang sesuai untuk pembekuan. Pilih buah beri yang masak sepenuhnya. Anggur yang belum matang tidak boleh digunakan, kerana pembekuan tidak memungkinkan buah beri masak.
Langkah 2
Pada masa akan datang, keluarkan semua buah beri yang terluka, hancur atau rosak dari sekumpulan anggur. Bersihkan cawangan dari pelbagai jenis serpihan dengan sempurna.
Langkah 3
Bilas tandan dengan air yang mengalir.
Langkah 4
Pastikan keringkan buah beri. Untuk melakukan ini, lebih baik meletakkan tandan anggur di atas tuala terry dan tunggu sehingga kering sepenuhnya.
Langkah 5
Susun tandan anggur kering di atas dulang, yang mesti disejukkan selama 30 minit. Selama ini, anggur disejukkan terlebih dahulu.
Langkah 6
Seterusnya, masukkan dulang dengan beri di dalam peti sejuk selama 30 minit. Kemudian keluarkan dulang dari peti sejuk. Anggur kini sudah siap sepenuhnya untuk dimasukkan ke dalam bekas.
Langkah 7
Sebaiknya tuangkan sirap gula pada varieti anggur ringan sebelum membeku, yang akan memastikan kualiti pembekuan.
Langkah 8
Sediakan beg atau bekas beku khas di mana anda merancang untuk meletakkan tandan anggur. Susun beri di dalam bekas dan letakkan semula di dalam peti sejuk. Suhu penyimpanan anggur beku tidak boleh melebihi 24 darjah. Suhu yang lebih rendah boleh merosakkan anggur.
