Pai pasta shortcrust sedap dan meleleh di mulut anda. Pengisiannya boleh menjadi apa sahaja. Anda boleh menyediakan doh dengan cepat, tanpa perlu membeli bahan-bahan khas yang mahal. Pengisian keju kotej sangat berguna dan biasa. Ia ditambah secara berasingan dan menggunakan pelbagai buah kering dan buah tin. Segala-galanya bergantung pada imaginasi tuan rumah. Kek curd sesuai untuk minum teh dan akan mengejutkan para tetamu anda dengan rasanya yang enak.
Ia perlu
-
- Untuk ujian:
- tepung (1, 5 sudu besar.);
- gula (1/2 sudu besar.);
- mentega (125 gr);
- serbuk penaik (1 sudu kecil).
- Untuk mengisi curd:
- keju kotej (500 gr);
- krim masam (1 sudu besar.);
- telur (3 biji.);
- gula (1/2 sudu besar.);
- vanillin (1 sudu kecil);
- kismis (100 gr);
- pic dalam tin (1 tin).
Arahan
Langkah 1
Hancurkan mentega yang dilembutkan dengan gula dengan sudu kayu.
Langkah 2
Kemudian masukkan sebiji telur ke dalam jisim dan campurkan segalanya dengan baik dengan pengadun.
Langkah 3
Masukkan serbuk penaik ke tepung dan tumis ke dalam mangkuk telur dan campuran mentega. Masukkan tepung sedikit demi sedikit, uli adunan lembut dengan tangan anda.
Langkah 4
Gris acuan dengan minyak sayuran, taburkan dengan tepung, uli adunan dengan tangan anda di sepanjang bahagian bawah dan dinding acuan, membuat sisi.
Langkah 5
Sediakan pengisian - kacau keju kotej, telur dan kanji dengan baik. Lebih baik menggunakan pengadun.
Langkah 6
Campurkan krim masam dengan gula dan vanila, pukul campuran dengan pengadun sehingga gula larut, dan kemudian tuangkan ke dalam jisim curd, kacau perlahan dengan sudu.
Langkah 7
Keluarkan pic dari balang, potong baji dan letakkan di bahagian bawah adunan pai. Teratas dengan kismis, sebelumnya diisi dengan air mendidih.
Langkah 8
Isi mereka dengan pengisian. Oleskan bahagian atas dengan krim masam dengan lembut untuk mendapatkan kerak coklat keemasan.
Langkah 9
Panaskan ketuhar hingga seratus lapan puluh darjah. Bakar kek selama empat puluh lima minit. Periksa kesediaan dengan pisau kering atau tongkat kayu.
Langkah 10
Keluarkan kek dari ketuhar, biarkan sejuk dan hanya setelah sejuk sepenuhnya, potong - maka pengisiannya tidak akan merebak. Selamat menjamu selera!
