Pisang dan beri adalah duo sempurna untuk makanan ringan, makanan berkhasiat, atau pencuci mulut yang lazat. Ia cukup berkhasiat untuk memuaskan rasa lapar dan kaya dengan vitamin untuk meningkatkan kesihatan. Ini adalah pilihan ramuan yang indah untuk sarapan pagi, makan tengah hari, snek petang atau makan malam.
Smoothie Diet Pisang & Berry
Bahan-bahan:
- 1 sudu besar beri segar (kismis hitam, strawberi, beri hitam, raspberi, ceri, dll.);
- 1 pisang;
- 1 sudu besar minum yogurt dengan kandungan lemak rendah.
Lebih baik menggosok raspberry atau blackberry puree melalui saringan mesh halus agar smoothie tidak berubah menjadi "kasar".
Bilas beri dan keringkan pada tuala kertas. Masukkannya ke dalam mangkuk pengisar dan tumbuk sehingga halus. Lakukan hal yang sama dengan pisang, setelah dipotong menjadi kiub. Campurkan kedua-dua jisim buah dalam satu mangkuk dan tuangkan yogurt sejuk. Kacau semuanya dengan sudu dan biarkan selama 2-3 minit, kemudian pukul, ubah lampiran pengisar menjadi koktel. Tuangkan smoothie ke dalam dua gelas tinggi dan dijadikan makanan ringan.
Pai Oatmeal dengan Pisang dan Beri
Bahan-bahan:
- 2 pisang;
- 1 sudu besar beri segar atau beku;
- 1 sudu besar tepung oat kecil;
- 1 sudu besar susu;
- 1 telur ayam;
- 3 sudu besar madu cair;
- 0,5 sudu kecil serbuk penaik;
- 0,5 sudu kecil kayu manis;
- 1 sudu kecil setiap satu gula tepung dan vanillin.
Potong pisang menjadi bulatan nipis dan masukkan ke dalam loyang bulat yang dilapisi foil. Tutup dengan setengah hidangan beri segar atau beri yang dicairkan pada suhu bilik. Musim semuanya dengan secubit kayu manis, tuangkan lebih dari 1 sudu besar. madu, tutup dengan lembaran kerajang kedua dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190oC selama 15 minit.
Satukan serpihan, serbuk penaik, dan kayu manis yang tinggal. Keluarkan buah yang dipanggang dari oven, keluarkan kertas keperakan, dan taburkan campuran kering di beri panas. Pukul telur dengan susu, vanila, 2 sudu besar dalam mangkuk lain. madu dan tuangkan ke dalam acuan, cuba meratakan tepung oat. Letakkan beri yang tinggal di atas dan bakar pai selama 30-40 minit. Taburkannya dengan gula tepung dan potong segitiga.
Flambe pisang dengan sos beri
Bahan-bahan:
- 2 pisang;
- 1 sudu kecil gula perang;
- secubit kayu manis;
- 30 g mentega;
- 1 sudu besar cognac;
Untuk sos:
- 1, 5 Seni. pinggan beri segar;
- seperempat lemon.
Potong pisang secara memanjang. Cairkan mentega dan goreng irisan buah di dalamnya selama 3-4 minit di setiap sisi sehingga coklat keemasan. Taburkannya dengan gula merah, kayu manis, taburkan dengan cognac dan ringankan sebati. Jangan berdiri terlalu dekat dengan dapur untuk mengelakkan melecur. Tunggu api padam dan keluarkan alat memasak dari api.
Sekiranya beri terlalu masam, dibenarkan menambahkan sedikit gula ke dalam sos, tetapi jangan berlebihan, jika tidak, pencuci mulut akan terlalu padat.
Kisar buah dalam pengisar atau pemproses makanan dan gosokkan gruel yang dihasilkan melalui ayak Kacau sos dengan jus lemon segar. Letakkan pisang flambé di atas pinggan rata dan tutup dengan kuah masam.
