Pastri serbuk pendek, coklat putih, raspberi segar - gabungannya! Bahkan mereka yang acuh tak acuh dengan pencuci mulut tidak akan menolak makanan istimewa ini. Kek coklat putih disajikan sejuk dengan teh atau kopi.
Ia perlu
- - 400 g pastri serbuk pendek;
- - 600 ml krim 35%;
- - 300 g coklat putih;
- - 20 raspberi;
- - 2 telur ayam;
- - 1 sudu besar sesudu gula tepung.
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 170 darjah. Ambil adunan roti bakar siap pakai atau buat sendiri dari 3 gelas tepung, segelas gula, 300 g marjerin dan dua telur.
Langkah 2
Gulungkan doh, masukkan ke dalam acuan yang dalam, tutup dengan perkamen, tekan ke bawah, bakar selama 15 minit. Kemudian keluarkan kertas, bakar selama 10 minit, kerak emas akan terbentuk.
Langkah 3
Panaskan coklat putih dengan krim dalam periuk, kacau. Masukkan kuning telur, pukul sebati. Tuangkan campuran ke dalam acuan, bakar hingga lembut.
Langkah 4
Biarkan kek siap sejuk, angkat dari acuan, sejukkan sepenuhnya. Hiaskan dengan raspberi, taburkan dengan gula tepung.
