Sup yang paling sedap untuk makan tengah hari ialah borscht! Ia sangat popular di antara kursus pertama. Dan, seperti yang anda ketahui, hidangan yang popular selalu mengalami perubahan di dapur setiap suri rumah. Contohnya, menambah sauerkraut dan bukannya kubis biasa mengubah resipi asal. Tetapi dengan itu, borscht menjadi lebih enak. Dan lebih cepat memasak, kerana memotong kubis menjimatkan banyak masa.
Ia perlu
- sauerkraut
- kentang
- lobak merah
- mentol bawang
- bit
- set sup ayam atau ayam
- pes tomato
- bawang putih
- Daun bay
- garam secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Kami mencuci ayam dan memotongnya menjadi beberapa bahagian. Masak dalam kuah masin hingga lembut. Apabila kuah sudah siap, tapis.
Langkah 2
Kami memotong sayur-sayuran: kentang - menjadi kiub, bawang - menjadi cincin separuh bersaiz sederhana, wortel dan bit - menjadi kiub. Kami menghantar sauerkraut ke dalam sup mendidih terlebih dahulu. Masak selama 15-20 minit dan masukkan kentang. Garam kuahnya jika perlu.
Langkah 3
Semasa kubis dan kentang mendidih, goreng bawang, wortel dan bit dalam minyak sayuran dalam kuali. Setelah 10 minit menggoreng, masukkan pes tomato, bawang putih cincang, sedikit air, tutup dengan penutup, matikan gas dan biarkan mendidih hingga lembut.
Langkah 4
Masukkan sayur rebus ke dalam kuah ke kubis dan kentang yang telah siap. Masak selama 3-5 minit lagi. Masukkan daun salam dan biar sedikit. Selamat menjamu selera!
