Membuat frosting adalah kaedah termudah untuk menghias kek cawan. Lapisan gula sederhana sangat bagus untuk menghias barang bakar dan menambah rasa manis, dan ia dimasak dengan cepat. Dalam beberapa kes, anda tidak memerlukan sudu pengukur untuk membuat pulut.
Untuk membuat aising untuk muffin anda, letakkan terlebih dahulu jumlah gula tepung yang diperlukan dalam mangkuk. Kemudian masukkan sedikit susu sedikit demi sedikit, campurkan dengan serbuk sehingga jisim homogen tercipta. Setelah campuran kelihatan seperti kuah pekat, anda boleh menambah ekstrak vanillin atau almond ke dalamnya dan pembekuan sudah siap.
Semakin banyak susu yang anda tambah, semakin nipis lapisan frosting pada muffin. Sebilangan kecil susu, sebaliknya, akan membantu mewujudkan kulit yang keras dan berkilat. Anda juga boleh menggunakan cecair memasak lain - jus oren atau epal, sirap lemon, dll. - ini akan memberikan rasa asli pada sayu dan menambahkan aroma yang pelik. Adalah sangat penting untuk menggunakan gula aising untuk membuat glasir di rumah. Gula pasir akan tetap berkristal dan tidak akan cair.
Cara mengira jumlah ramuan yang betul
Untuk segelas aising cupcake, anda memerlukan:
- 1 gelas gula tepung;
- 2-6 sudu susu atau cecair lain;
1/2 sudu teh vanillin atau ekstrak badam.
Pembekuan boleh disejukkan dalam bekas kedap udara hingga seminggu. Sebelum menggunakannya, keluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu dan biarkan hingga suhu bilik. Sebagai tambahan kepada gula, anda boleh membuat pulut jenis lain.
Sayur madu
Bahan untuk pulut madu:
- 3/4 cawan madu;
- 1 sudu besar jus lemon;
- 1/4 gelas air;
- 1/4 sudu teh lemon.
Panaskan madu dengan api kecil dan masukkan jus lemon, kulit lemon dan air ke dalamnya dan didihkan. Terus reneh hingga campuran pekat, kemudian angkat dari api dan tutup muffin dengannya.
Sayur coklat
Bahan-bahan:
- 1 gelas gula pasir;
- 6 sudu mentega atau marjerin;
- 1/2 cawan serbuk koko;
- 1 gelas gula tepung;
- 1/3 cawan susu;
- vanillin secukup rasa.
Dalam mangkuk besar, gunakan pengadun untuk mengalahkan mentega dengan kelajuan sederhana. Satukan bahan kering - serbuk koko, gula tepung dan vanillin. Tuang susu ke dalam campuran sedikit demi sedikit, kacau selalu. Jangan masukkan terlalu banyak susu sekaligus, atau campuran akan menjadi terlalu berair.
Kemudian secara beransur-ansur masukkan campuran ke dalam mentega sambil terus memukul. Periksa seberapa tebal jisim anda - jika terlalu pekat, cairkan dengan susu, jika terlalu nipis, tambahkan lebih banyak gula tepung atau koko.
