Kedai menjual campuran Mexico dan Hawaii beku - campuran sayur-sayuran yang popular. Sekiranya anda menanam sayur-sayuran di pondok atau kebun musim panas anda, anda boleh menyediakan sendiri campuran sayur-sayuran. Pembekuan di rumah membolehkan anda mempunyai sayur-sayuran hampir segar di atas meja sepanjang tahun.
Cara membuat campuran Mexico beku
Komposisi campuran Mexico merangkumi:
- Kacang hijau;
- jagung;
- kacang hijau;
- lobak merah;
- Lada bel;
- bawang.
Semua produk diambil dalam bahagian yang sama, misalnya 200 g setiap satu.
Bilas sayur-sayuran hingga bersih dan keringkan udara. Masak jagung dan pisahkan jagung dari tongkol dengan pisau tajam. Untuk kacang, potong hujung di kedua sisi dan potong menjadi kepingan 3-4 cm. Untuk lada, angkat biji dan potong dadu. Kupas wortel dan bawang dan potong juga kiub. Oleh kerana kacang polong masak lebih awal, gunakan kacang beku.
Masukkan sayur-sayuran yang telah siap di dalam bekas, campurkan, sebarkan dalam lapisan nipis di atas kepingan dan hantar ke peti sejuk selama beberapa jam. Suhu harus serendah mungkin sehingga campuran membeku dengan cepat dan bahan bermanfaat disimpan dalam sayur-sayuran. Kemudian lipat campuran Mexico ke dalam beg beku dan beku dalam.
Cara Membekukan Campuran Hawaii
Bahan utama dalam campuran Hawaii adalah nasi. Ia dicampurkan dengan pelbagai sayur-sayuran: jagung, zucchini, paprika, wortel, bawang. Rebus nasi parboiled (1 cawan) dan buang dalam saringan. Biarkan air mengalir dan keringkan sedikit. Lobak (2 pcs.), Bawang (1 kepala), zucchini muda (1 pc.), Lada (5 pcs.) Kupas dan potong dadu. Rebus jagung (2 telinga) dan keringkan.
Bekukan semua bahan secara berasingan dalam satu lapisan pada loyang. Kemudian gabungkan, bahagikan campuran ke dalam beg dan letakkan di dalam peti sejuk. Pada musim sejuk, campuran sayur akan membantu apabila tidak ada masa untuk memasak. Untuk menyediakan campuran beku, cukup memasukkan sayur-sayuran dari beg ke dalam kuali, tambah minyak dan goreng. Atau anda boleh memasak sup sayur-sayuran yang enak atau membuat lauk untuk daging.
