Terdapat hidangan yang diuji masa, rasanya yang dikenang sejak kecil. Jam roti adalah salah satu hidangan seperti itu.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- • Tepung - 540 gram
- • Ragi kering - 2 sudu teh
- • Garam - 1 sudu teh
- • Gula - 3 sudu besar
- • Marjerin - 100 gram
- • Susu - 300 ml
- Untuk mengisi:
- • jem (epal, pir, plum)
Arahan
Langkah 1
Kacau adunan ragi. Kami mengambil mangkuk dalam, tumis tepung di sana. Kemudian masukkan garam, gula, ragi. Tuangkan marjerin cair, masukkan susu suam. Kacau adunan dengan baik dan masukkan ke tempat yang suam sehingga isi padu berganda.
Langkah 2
Apabila adunan sudah naik, kita mula membentuk roti. Kami mencubit sekeping adunan, menggulung bola dari dalamnya dan meratakannya di antara telapak tangan kami ke dalam kek. Masukkan jem di tengah kek ini dengan sudu. Kami mencubit roti, menjadikannya bulat. Harap maklum bahawa jem tidak boleh cair, jika tidak, ia akan mengalir ke loyang. Sekiranya jem masih berair, tambahkan sedikit pati pada pengisian.
Langkah 3
Kami meletakkan semua roti yang dihasilkan pada loyang, yang sudah disapu dengan minyak sayuran, dan biarkan pada suhu bilik selama 15 minit agar doh naik.
Langkah 4
Masukkan loyang dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C. Untuk mengelakkan roti kering, anda boleh meletakkan mangkuk besi air di bahagian bawah oven. Apabila dipanaskan, air akan menguap, menghasilkan kelembapan yang mencukupi.
Langkah 5
Selepas 20 minit bakar, roti mesti disapu dengan kuning telur. Ini akan memberi mereka warna keemasan yang indah. Untuk melakukan ini, masukkan kuning telur ke dalam cawan dan sapukan pada barang bakar kami dengan sikat silikon.
Langkah 6
Selepas itu, kami bakar selama 10 minit lagi.
