Salad ini boleh digunakan sebagai pembuka selera atau sebagai hidangan utama. Ia disajikan dengan baik pada musim panas kerana cukup ringan kerana kandungan sayur-sayurannya, tetapi juga mengandungi daging, jadi ia boleh digunakan sebagai hidangan utama dengan selamat.
Bahan-bahan:
- Babi - 400 g;
- Kubis Cina - 500 g;
- Kacang hijau - 400 g;
- Lobak - 3 biji;
- Lada - 2 biji;
- Ketumbar;
- Kacang tanah - 150 g;
- Bawang putih - 2 ulas;
- Sos soya;
- Sayang;
- Halia;
- Lemon atau limau nipis.
Penyediaan:
- Langkah pertama ialah membakar daging babi di dalam ketuhar. Ini boleh dilakukan terlebih dahulu agar tidak menghabiskan banyak masa untuk menyiapkan salad.
- Anda perlu mengupas halia dan memarutnya. Kupas bawang putih, campurkan dengan garam dan kisar menjadi jisim homogen. Kemudian anda perlu mencampurkan halia dan bawang putih dan kocok hingga rata.
- Adalah perlu untuk merebus kacang hijau selama 5 minit, sejuk. Separuh kacang polong mesti diuli.
- Seterusnya, potong kubis dan lada menjadi kepingan. Lobak juga perlu dipotong menjadi kepingan, atau parut pada parut kasar.
- Seterusnya, potong ramuan dan daging babi. Kemudian anda perlu mencincang kacang. Setelah mencampurkan semua bahan, tuangkan kuah di atas salad dan hidangkan.
Seperti yang anda lihat, salad ini sangat ringan dan sihat, kerana kandungan sayur-sayuran, tetapi juga sangat berkhasiat kerana kandungan daging. Untuk pemakanan, anda boleh menggantikan ayam atau daging lembu untuk daging babi berlemak. Kemudian salad akan menjadi makanan, dan rasanya tidak akan merana.
