Hidangan yang sangat baik untuk meja perayaan. Ia akan menghiasi makan malam kerana rasa yang tidak biasa dan penampilannya yang sangat baik. Pengisian gurih menghiasi dasar yang terbuat dari hati.
Bahan-bahan untuk kek:
- Hati daging lembu (anda boleh mengambil ayam) - 500 g;
- Susu - setengah gelas;
- Telur - 4 biji;
- Minyak sayur untuk menggoreng;
- Garam dan lada.
Bahan untuk pengisian:
- Lobak - 2 biji;
- Bawang lobak - 2 biji;
- Mentega untuk menggoreng pengisian - 50 g;
- Bawang putih - 1 ulas;
- Pala - 1 secubit
- Garam dan lada pilihan;
- Mayonis - 150 g.
Penyediaan:
- Anda perlu mencincang hati daging lembu yang telah dicuci atau memprosesnya dalam pemproses makanan. Masukkan telur ke cincang hati yang dihasilkan. Ayak tepung ke dalam daging cincang. Kemudian perlahan-lahan tuangkan susu ke dalam daging cincang. Pukul hati cincang yang dihasilkan dengan pengisar. Ini akan menjadikan doh pai.
- Dari adunan yang dihasilkan, anda perlu menyediakan penkek. Untuk melakukan ini, anda perlu memanaskan minyak bunga matahari dalam pancake pan dan goreng pancake dari adunan dengan cara biasa.
- Sekarang anda perlu menyediakan pengisian untuk kek hati. Kupas bawang dan potong halus. Kupas wortel dan parut menjadi jalur pada parut dengan muncung besar.
- Goreng bawang dan wortel dalam mentega panas hingga lembut, naungannya harus berubah menjadi keemasan. Kupas dan cincang bawang putih melalui penekan bawang putih. Campurkan keseluruhan campuran pengisian dengan baik.
- Kemudian anda perlu mengumpulkan kek hati. Untuk melakukan ini, letakkan pancake hati utama pertama di atas pinggan di mana anda merancang untuk menghidangkan hidangan. Gris secara bebas dengan mayonis. Letakkan pancake kedua di atas mayonis. Di atasnya anda perlu meletakkan pengisian bawang, wortel dan bawang putih yang telah disediakan. Kemudian ganti lapisan, lumurkan dengan mayonis. Lapiskan pancake hingga selesai.
- Zaitun dan herba segar sangat sesuai untuk menghias kek siap.
