Salad "Mimosa" bukan hanya sangat enak dan menyelerakan, tetapi juga hiasan yang indah untuk meja perayaan. Cukup mudah untuk menyediakannya; anda tidak memerlukan pengetahuan masakan khas untuk ini.
Bahan-bahan:
- 300 g saus dalam tin;
- 3 lobak sederhana;
- 4 ubi kentang;
- 200 g mayonis (lebih baik menggunakan penyediaan anda sendiri);
- Cuka 1/3 sudu teh
- 6 biji telur ayam;
- 1 kepala bawang;
- 1 sudu teh gula
- garam.
Penyediaan:
- Bilas kentang dan wortel hingga bersih dalam air mengalir dan masukkan ke dalam periuk kecil. Tuangkan sayur dengan air dan letakkan di atas kompor yang sudah panas. Setelah cecair mula mendidih, anda perlu mengurangkan kepanasan.
- Sayur-sayuran mesti dimasak sehingga dimasak, dan anda boleh memeriksanya dengan tusuk gigi sederhana. Untuk melakukan ini, anda perlu menusuk sayur akar dan jika tusuk gigi memasukinya tanpa banyak usaha, maka sayur itu sudah siap.
- Setelah lobak merah dan kentang dimasak, ia mesti dikeluarkan dari air dan disejukkan.
- Letakkan telur ayam di dalam periuk berasingan dengan air dan letakkan di atas dapur. Setelah mendidih, masak lebih kurang 10 minit. Kemudian pindahkan ke cawan dan tutup dengan air sejuk.
- Untuk salad ini, anda memerlukan bawang acar. Bawang harus dikupas dan dipotong menjadi kiub yang tidak terlalu besar dengan pisau tajam. Masukkan bawang ke dalam cawan kecil dengan air mendidih dan ½ sebahagian sudu kecil garam, cuka dan gula pasir. Bawang harus diperap sekurang-kurangnya seperempat jam.
- Anda boleh mula menyediakan hidangan. Buka makanan dalam tin dan keluarkan hampir semua cecair. Kemudian pindahkan isi balang ke mangkuk salad dan potong ikan dengan garpu. Lapisi dengan mayonis.
- Lapisan kedua adalah telur, atau lebih tepatnya putih (pertama mengeluarkan kuning telur dan buangkannya secara berasingan). Mereka dihancurkan dengan parutan. Lapisan ini juga harus dilapisi dengan mayonis.
- Kupas wortel rebus dan potong menggunakan parutan. Letakkan lapisan yang rata di atas putih. Garam sedikit dan sapukan lapisan mayonis lagi.
- Tiriskan perapan dari bawang dan tutup wortel dengan sekata. Dan di atasnya diletakkan lapisan kentang rebus, juga lusuh di parut. Kentang perlu diasinkan dan dilumurkan dengan mayonis.
- Kemudian gunakan jari anda untuk menghancurkan kuning telur yang tersisa dan hiaskan salad dengannya. Masukkan pinggan ke dalam peti sejuk selama 30 minit, dan kemudian anda boleh menghidangkannya ke meja.
