Dalam masakan Rusia, salad semestinya termasuk dalam menu perayaan perayaan. Makanan ringan jenis ini boleh disediakan untuk setiap selera, dengan mengambil kira keperluan dan pilihan para tetamu: klasik, vegetarian, makanan, buah. Salad mengikut resipi baru dengan ramuan asli tidak akan meninggalkan sesiapa yang acuh tak acuh dan akan menarik perhatian ke meja perayaan.
Cendawan, Kembang kol dan Salad Kacang
Anda perlu:
- Cendawan (lebih baik champignons) - 100 gram;
- Kembang kol - 200 gram;
- Telur - 2 biji.;
- Lada manis (hijau) - 1 pc.;
- Apple - 1 pc.;
- Pasli - 1 kumpulan;
- Kacang dalam tin (merah) - 70 gram;
- Jus lemon - 1 sudu kecil;
- Mayonis, garam, lada hitam tanah - berdasarkan citarasa.
Teknologi memasak:
- Bilas buah-buahan dan sayur-sayuran, sambil memotong kembang kol menjadi perbungaan, potong. Keluarkan inti dari lada manis, potong.
- Rebus cendawan, potong menjadi kepingan bersaiz sederhana. Keluarkan bahagian tengah dari epal, potong nipis. Telur rebus, potong halus.
- Satukan semua komponen salad, kacau, garam dan lada. Untuk berpakaian dalam bekas yang berasingan, campurkan mayonis, jus lemon, lada hitam. Masukkan sos ke dalam salad. Hidangkan hidangan, hiaskan dengan ramuan.
Keju, anggur dan salad kacang
Anda perlu:
- Keju (Emmental, Maasdam) - 400 gram;
- Anggur hitam (tanpa biji) - 250 gram;
- Walnut - 100 gram;
- Bawang - 1 pc.;
- Pasli - 1 tandan.
Untuk mengisi minyak:
- Cuka wain putih - 3 sudu besar;
- Minyak walnut - 3 sudu besar l.;
- Garam, pala, lada hitam tanah - berdasarkan citarasa.
Teknologi memasak:
- Potong keju ke dalam kepingan, masukkan anggur. Potong kacang dan gabungkan dengan komponen sebelumnya.
- Masukkan sayur dan bawang cincang halus. Campurkan campuran dengan teliti.
- Untuk berpakaian, anda perlu menyediakan sos. Untuk melakukan ini, pukul cuka dan minyak kenari, tambah garam, pala, lada.
- Musim salad dengan sos dan boleh dihidangkan dengan meja perayaan.
Herring dan Salad Kacang
Anda perlu:
- Herring - 200 gram;
- Kentang - 2 biji.;
- Bawang - 1 pc.;
- Kacang dalam tin - 80 gram;
- Telur - 1 pc.;
- Mayonis, garam, pasli - berdasarkan pilihan rasa.
Teknologi memasak:
- Potong herring menjadi kepingan kecil. Potong bawang menjadi cincin.
- Rebus kentang dalam air masin, kupas, sejuk. Kisar menjadi kiub kecil.
- Campurkan kentang, herring, kacang, bawang dalam mangkuk salad. Musim salad dengan mayonis.
- Rebus telur rebus dan potong ke dalam baji. Dianjurkan untuk menghiasi hidangan dengan tangkai ramuan herba dan irisan telur.
