Zucchini yang diisi dengan sayur-sayuran adalah hidangan lazat dan bersahaja yang hampir semua orang boleh memasak. Hidangan yang disumbat dianggap meriah, yang bermaksud bahawa penyediaannya akan menjadi kesempatan untuk menjemput rakan-rakan ke rumah.
Memasak zucchini yang disumbat dengan sayur-sayuran. Produk apa yang diperlukan:
- zucchini bersaiz sederhana - 5-6 pcs.;
- lobak kecil - 1 pc.;
- bawang - 2 kepala;
- keju - 50 gr.;
- mentega - ½ pek;
- telur - 2 biji.;
- nasi rebus - 2-3 sudu;
- tepung - 1 sudu besar;
- krim masam - ½ cawan;
- pes tomato - 1 sudu besar;
- garam, lada, herba - secukup rasa.
Mari mulakan masakan. Basuh zucchini, kupas (jika muda, anda boleh meninggalkan kulit) dan potong bulatan setebal 3-5 cm. Kemudian keluarkan biji dan sebahagian pulpa daripadanya. Rebus air, celupkan cincin di dalamnya dan masak selama 5-7 minit. Kemudian keluarkan, masukkan ke dalam saringan dan sejukkan. Cincang wortel dan bawang halus dan goreng mentega. Masukkan sayur cincang, telur cincang, nasi rebus, perasakan dengan garam, lada, tambah sedikit air dan reneh selama 5 minit.
Masukkan sayur cincang yang dimasak pada zucchini dan masukkan dalam bentuk berminyak. Taburkan zucchini dengan keju parut di atas dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180-200 darjah selama 10 minit. Selama ini, anda boleh menyediakan sos untuk zucchini. Untuk melakukan ini, masukkan tepung ke dalam mentega, masukkan krim masam, pes tomato, garam dan didihkan.
Masukkan zucchini yang sudah siap di atas pinggan bahagian dan hidangkan dengan sos krim masam-tomato.
