Baru-baru ini, panggang dalam periuk telah disediakan dari hampir semua jenis daging dengan penambahan sayur-sayuran, tetapi hanya ayam panggang yang tidak hanya memiliki rasa ringan, tetapi juga dimasak dengan cepat. Saya cadangkan mencuba resipi ayam panggang dengan sos berkrim yang lembut.
Ia perlu
- - ayam 1.5 kg
- - cendawan 100 g
- - kacang 100 g
- - kismis 50 g
- - bawang 1 pc.
- - tepung 25 g
- - krim 400 ml
- - mentega 25 g
- - minyak sayuran
- - sayur selasih, dill
- - lada dan garam secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Bilas ayam dan potong, lada, garam dan goreng hingga lembut.
Langkah 2
Bilas dan keringkan kismis, dan potong kacang sekecil mungkin. Campurkan kismis dengan kacang dan bahagikan campuran yang dihasilkan menjadi dua bahagian yang sama.
Langkah 3
Potong dan tumis cendawan dan bawang hingga kekuningan, tambahkan garam dan lada secukup rasa. Pada akhir penggorengan, tambahkan sedikit campuran kismis dan kacang.
Langkah 4
Untuk menyediakan sos, cairkan mentega dalam periuk dan goreng tepung di dalamnya hingga kekuningan, kacau sentiasa. Seterusnya, tuangkan krim ke dalam aliran nipis, kacau sentiasa sehingga tidak ada gumpalan. Sos dimasak dengan api kecil hingga konsisten krim masam rendah lemak.
Langkah 5
Masukkan kepingan ayam goreng ke dalam periuk, taburkan dengan kismis dan kacang yang tinggal, letakkan cendawan goreng di atasnya dan tutup semuanya dengan sos. Bakar panggang di dalam ketuhar selama kira-kira 30 minit pada suhu 200 darjah. Hidangkan ditaburkan dengan ramuan cincang.
