Kanak-kanak harus makan bukan sahaja makanan yang sihat, tetapi juga lazat. Potongan ayam yang lembut dengan pengisian keju akan menggembirakan. Hidangkan potongan daging terbaik dengan sos krim dan lauk kegemaran anda.
Ia perlu
- Untuk potongan daging:
- - 500 gram ayam cincang,
- - 1 lobak merah,
- - 1 biji telur,
- - 1 ulas bawang putih,
- - sebilangan bawang hijau (secukup rasa),
- - sedikit garam.
- Untuk mengisi:
- - 1 sudu besar sesudu krim masam pekat,
- - 100 gram keju keras.
- Untuk sos:
- - 1 bawang,
- - 200 gram champignon,
- - 200 ml krim,
- - 30 gram mentega,
- - 1 sudu teh kanji.
Arahan
Langkah 1
Basuh wortel, kupas, tiga halus, campurkan dengan ayam cincang. Masukkan satu kuning telur, bawang hijau cincang halus, cengkih bawang putih cincang, garam dan lada secukup rasa, campurkan.
Langkah 2
Pukul protein sehingga terbentuk busa ringan, campurkan dengan daging cincang.
Langkah 3
Tiga keju halus dan campurkan dengan satu sudu krim masam tebal - ini akan menjadi pengisian untuk potongan daging. Potongan boleh dimasak tanpa pengisian - jika dikehendaki, tetapi dengan pengisiannya ternyata lebih enak.
Langkah 4
Kami mengambil sebahagian kecil daging cincang dan menguli menjadi kek. Masukkan pengisian keju di atas kek dan gulungkan daging cincang ke dalam cutlet, yang kita gulung dengan roti. Dengan cara ini, kami membuat potongan-potongan yang lain. Goreng potong hingga lembut.
Langkah 5
Memasak sos.
Kupas dan cincang bawang (potong kiub kecil), goreng dalam mentega. Masukkan piring cendawan ke kuali ke bawang (potong terlebih dahulu). Kami menguap jus dari cendawan. Garam dan lada secukup rasa. Masukkan 200 ml krim dan reneh sos dengan api kecil selama lima minit. Kami mencairkan kanji dalam dua sudu air dan menambahkan campuran pati ke dalam sos, terus memasak selama dua minit lagi. Hidangkan potongan dengan sos dan lauk kegemaran anda.
