Terung yang disumbat akan menggembirakan semua keluarga dan rakan dengan citarasa mereka. Masa memasak 60-70 minit. Dari ramuan yang disenaraikan, anda akan mendapat 8-10 hidangan.
Ia perlu
- • Terung - 500g;
- • Daging cincang - 300g;
- • Tomato - 250g;
- • Bawang mentol - 100-150g;
- • Keju keras - kira-kira 100g;
- • Bawang putih - 3 ulas;
- • Minyak untuk menggoreng;
- • Garam dan rempah.
Arahan
Langkah 1
Terung mesti dibasuh dan dipotong separuh memanjang.
Langkah 2
Keluarkan pulpa dengan berhati-hati dari setiap kepingan.
Langkah 3
Selanjutnya, untuk menghilangkan terung dari kepahitannya, mereka mesti diasinkan dan dibiarkan selama sekurang-kurangnya setengah jam, kemudian dibilas dengan air sejuk.
Langkah 4
Tidak perlu membuang pulpa. Ia mesti dimasukkan ke dalam air sejuk untuk masa yang sama. Selepas prosedur sedemikian, rasanya tidak pahit dan kurang menyerap minyak.
Langkah 5
Cincang bawang dan bawang putih.
Langkah 6
Picit pulut terung dan potong juga.
Langkah 7
Tomato dipotong menjadi kiub kecil.
Langkah 8
Seterusnya, goreng bawang dan bawang putih dalam kuali.
Langkah 9
Masukkan daging cincang dan goreng selama lebih kurang 10 minit.
Langkah 10
Tomato dan pulpa ditambah terakhir. Anda perlu menggoreng selama 10 minit.
Langkah 11
Masukkan bahagian terung ke dalam piring penaik yang sudah berminyak dan isi dengan daging cincang.
Langkah 12
Terung mesti ditaburkan dengan keju dan diletakkan di dalam ketuhar. Masa memasak adalah kira-kira setengah jam.
Anda boleh menghias hidangan siap dengan ramuan segar.
