Muffin emas adalah tambahan yang bagus untuk secawan kopi atau teh pagi anda. Mereka dapat memberikan rasa selesa dan suasana yang luar biasa sepanjang hari ke depan.
Ia perlu
-
- Mentega - 200 gram;
- susu - 200 gram;
- telur ayam - 2 keping;
- tepung - 500 gram;
- gula pasir - 100 gram;
- ragi kering - 25 gram (1 sachet);
- garam secukup rasa;
- buah ara - 3 keping.
Arahan
Langkah 1
Ambil cawan besar dan ayak tepung ke dalamnya hingga bersih, masukkan garam, ragi dan gula. Sebagai peraturan, 1 beg ragi direka untuk 1 kilogram tepung, tetapi tidak untuk semua pengeluar, jadi baca arahannya dengan teliti.
Langkah 2
Panaskan susu sedikit di dalam tab mandi air dan larutkan mentega di dalamnya. Untuk membantu melarutkan minyak, potong ke dalam kiub kecil. Perhatikan suhu susu, tidak boleh melebihi 30-35 darjah.
Langkah 3
Dalam mangkuk yang terpisah, pukul telur hingga berbuih dan masukkan susu. Sekiranya anda ingin menggunakan ragi briket, cairkan terlebih dahulu dalam susu.
Langkah 4
Satukan bahagian kering dan cair dan biarkan adunan duduk selama kira-kira 15-20 minit. Ia mesti menggelegak sedikit.
Langkah 5
Masukkan kepingan buah ara kecil ke dalam adunan dan kacau. Anda boleh mengganti buah ara dengan biji popi atau kismis. Semuanya bergantung pada citarasa anda.
Langkah 6
Konsistensi doh yang dihasilkan mestilah sedikit lebih tebal daripada penkek.
Langkah 7
Griskan loyang dengan mentega dan masukkan adunan ke dalam pancake dengan sudu. Atau gunakan hidangan penaik khas.
Langkah 8
Panaskan oven hingga 180-200 darjah dan bakar muffin hingga coklat keemasan selama lebih kurang 15-20 minit.
Langkah 9
Tebuk muffin dengan tusuk gigi untuk memeriksa sama ada mufin sudah siap. Sekiranya tusuk gigi kering dari pusat muffin, anda boleh memulakan makanan dengan selamat, muffin dibakar.
Langkah 10
Hidangkan sedikit sejuk.
Langkah 11
Sekiranya dikehendaki, mufin boleh dipotong memanjang dan minyak dengan jem, mentega, susu pekat atau keju kotej. Ternyata sangat sedap.
