Kek cawan adalah makanan yang sangat lazat dan memuaskan yang boleh disajikan dengan teh dan kopi. Tidak sukar untuk menyiapkan hidangan ini, dan jika anda mematuhi resepinya, maka pencuci mulut ini hanya akan mencair di mulut anda.
Cara membuat muffin keju kotej
Untuk lapan kek cawan, anda memerlukan:
- 200 g keju kotej segar (lebih disukai berbutir);
- 100 g mentega (tanpa garam);
- 200 g tepung;
- tiga telur;
- kira-kira 120-150 g gula;
- satu sudu besar lemon;
- satu sudu teh serbuk penaik (sedikit lagi);
- sedikit garam.
Langkah pertama adalah mengisar mentega dan gula.
Kemudian masukkan garam dan telur ke jisim (tambahkan satu demi satu dan kacau hingga sebati).
Campurkan keju kotej dengan semangat dan campurkan dengan campuran berkrim.
Ayak tepung, masukkan serbuk penaik ke dalamnya. Tuangkan tepung ke dalam mangkuk dengan jisim curd-creamy yang telah disediakan dan perlahan-lahan menguli doh.
Masukkan adunan ke dalam acuan khas, isinya hanya separuh (silikon tidak boleh digosok, tetapi cetakan yang diperbuat daripada bahan yang berbeza harus disapu dengan minyak sayuran).
Bakar selama 30-35 minit pada suhu 180 darjah.
Cara membuat muffin coklat
Anda perlu:
- 250 g mentega;
- segelas gula;
- empat telur;
- sedikit garam;
- 100 ml susu;
- beg vanillin;
- empat sudu serbuk koko;
- dua gelas tepung;
- 1 sudu teh serbuk penaik.
Pukul telur dengan garam dalam satu mangkuk yang dalam, dan kisar mentega dan gula ke dalam yang lain.
Dalam periuk, campurkan susu, vanillin, koko, panaskan hingga 50 darjah dan masukkan mentega tumbuk. Gaul sebati. Tuangkan 1/3 jisim ini ke dalam cawan bersih dan tambahkan 1/2 sudu kecil ke dalamnya. serbuk penaik, larut dalam satu atau dua sudu susu. Pulut sudah siap.
Sejukkan jisim coklat yang tinggal, masukkan telur dan tepung yang telah dipukul dengan serbuk penaik ke dalamnya. Kacau perlahan sehingga busa telur tidak mengendap. Doh mestilah sangat gebu.
Pindahkan adunan yang sudah siap ke dalam acuan, isi dengan tidak lebih dari 2/3, dan letakkan di dalam ketuhar selama 30 minit. Suhu - 180-200 darjah.
Selepas selang masa, keluarkan muffin dari acuan dan tutup dengan aising.
