Akar saderi terkenal dengan khasiat makanannya. Menggunakannya, mustahil untuk menjadi lebih baik dengan mendapatkan pound tambahan, kerana 100 g produk hanya mempunyai 18 kalori. Pakar pemakanan lebih kerap mengesyorkan membuat salad ringan dengan ramuan ini lebih kerap.
Salad akar saderi dengan zaitun
Bahan-bahan:
- 250 g zaitun;
- 200 g akar saderi;
- 50 ml minyak sayuran;
- jus lemon dari 1 buah;
- garam.
Kupas saderi, bilas, potong dadu, rebus dalam air masin. Kemudian toskan airnya, campurkan saderi dengan zaitun, garam secukup rasa.
Tuangkan salad dengan minyak sayuran, taburkan dengan jus lemon, kacau, biarkan sedikit.
Salad akar saderi dengan mayonis madu
Bahan-bahan:
- 400 g akar saderi;
- ½ cawan minyak sayuran;
- 50 ml madu cair;
- 15 ml jus lemon;
- 15 g mustard;
- 1 kuning telur.
Rebus keseluruhan saderi dalam air masin, kupas, gosokkan pada parut besar.
Buat mayonis madu. Satukan madu dan kuning telur yang dipukul. Masukkan minyak ke mayonis, kacau sekali-sekala. Campuran harus menebal. Masukkan jus lemon, mustard, kacau.
Tuangkan mayonis madu yang sudah siap di atas saderi parut. Hidangkan salad ini dengan pelbagai hidangan daging.
