Currant marmalade adalah alternatif yang bagus untuk makanan manis dari kedai. Marmalade buatan sendiri mempunyai banyak kelebihan - mudah dimasak, ternyata tidak kurang enak, dan yang paling penting, anda pasti tahu bahawa tidak ada bahan tambahan kimia dalam komposisi.
Ia perlu
- Untuk enam hidangan:
- - 1 kg currant segar;
- - 2, 5 gelas gula;
- - 2 sudu besar sudu air.
Arahan
Langkah 1
Anda tidak akan mengambil masa lebih dari 20 minit untuk bersiap, dan persiapan marmalade itu sendiri akan memakan masa sekitar 1 jam. Akan lebih mudah bagi seseorang untuk pergi ke kedai terdekat dan membeli makanan kilang, tetapi cuba buat sendiri marmalade dari kismis - anda tidak akan menyesal untuk masa yang dihabiskan. Sudah tentu, pertama anda perlu menyaring dan membilas kismis segar. Masukkan beri ke dalam periuk, tambahkan sedikit air, rebus buah beri.
Langkah 2
Kisar campuran beri dengan pengisar, jika perlu, masukkan ayak. Anda boleh lakukan tanpa pengisar - segera kisar campuran beri melalui ayak. Campurkan beri beri dengan 2 cawan gula dan masak di atas dapur. Sirap mesti mendidih, menjadi pekat. Prosesnya menyerupai jem memasak.
Langkah 3
Sangat mudah untuk memeriksa kesediaannya: ambil sedikit sirap kismis dan titiskan ke piring sejuk, jika titisan belum menyebar, maka anda boleh memasukkan jisim ke dalam acuan dengan selamat. Anda boleh menggunakan satu bekas keseluruhan, dan kemudian potong marmalade beku menjadi kepingan.
Langkah 4
Masukkan marmalade kismis di dalam peti sejuk, ia membeku dengan cepat, kemudian gulung marmalade dalam gula. Simpan di dalam bekas yang boleh ditutup, jika tidak, marmalade akan menjadi sukar.
