Pelbagai bentuk, isi dan subspesies kek sangat mengagumkan. Mereka disayangi oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Rawatan dengan buah segar meriah dan menarik. Sedikit imaginasi dan anda boleh menjadikan pastri anda menjadi karya agung. Kek ceri sangat popular. Mereka sangat lembut dan enak sehingga setiap gigitan benar-benar mencair di mulut anda.
Ia perlu
-
- Untuk ujian:
- telur (2 biji.)
- gula (200g)
- krim masam (200g)
- tepung (280 g)
- koko (1 sudu kecil)
- soda (1 sudu kecil)
- Untuk krim:
- susu pekat (1 tin)
- mentega (200 g)
- ceri (1 sudu besar.)
- cognac (300 ml)
- walnut (150 g).
Arahan
Langkah 1
Rendam ceri yang dihiris di cognac.
Langkah 2
Pukul telur dan gula dengan pengadun hingga putih gebu.
Langkah 3
Tuangkan baking soda ke dalam krim masam dan masukkan ke dalam campuran telur. Pukul sedikit.
Langkah 4
Semasa memukul, masukkan tepung yang dicampurkan dengan koko.
Langkah 5
Setelah anda mempunyai jisim lembut dan berkrim, matikan pengadun dan tuangkan ke dalam loyang.
Langkah 6
Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 175 darjah selama kira-kira 45 minit. Jangan buka pintu ketuhar semasa memasak, kerana kek boleh mengendap.
Langkah 7
Keluarkan alas dari ketuhar, sejuk dan potong bahagian atas kerak dengan berhati-hati sehingga membentuk penutup. Mundur 1, 5 sentimeter dari tepi dan keluarkan serpihan dari kek dengan tangan anda. Letakkan di atas pinggan yang berasingan.
Langkah 8
Untuk krim, pukul susu pekat dan tambahkan mentega lembut dalam bahagian kecil.
Langkah 9
Apabila sebati, masukkan walnut dan ceri kering ringan. Campurkan dengan lembut.
Langkah 10
Masukkan serbuk hancur dari kerak ke krim dan kacau lagi.
Langkah 11
Isi kek dengan jisim yang terhasil sehingga tidak ada kekosongan.
Langkah 12
Sediakan krim masam dengan memukul krim masam dan gula.
Langkah 13
Tutup dengan penutup dan tutup dengan krim masam. Anda boleh menghias kek dengan ceri dan marmalade.
