Labu gula-gula bukan hanya enak dan sihat. Mereka mungkin menggantikan gula-gula berbahaya, seperti gula-gula. Oleh kerana labu adalah buah yang dapat disimpan hampir sepanjang tahun, buah manisan juga boleh dimasak daripadanya pada bila-bila masa. Sekiranya terdapat pengering buah elektrik, maka dua kali lebih mudah dan senang dilakukan.
Ia perlu
- - 500 g pulpa labu
- - 400 g gula
- - 1 gelas air
- - 0,5 sudu kecil asid sitrik (jus lemon)
Arahan
Langkah 1
Siapkan pulpa labu, dan untuk ini harus dikupas dari kulit dan biji. Potong menjadi kepingan kecil (kiub, helai). Lebih kurang 2x3cm.
Langkah 2
Sediakan sirap gula. Untuk melakukan ini, ambil gula dan tuangkan dengan air, didihkan, tambah lemon atau jus lemon, masak sehingga gula larut dengan baik. Masukkan kepingan labu ke dalam bekas di mana anda boleh memasak (lebih mudah mengambil kuali). Tuangkan sirap ke atas labu, kacau.
Langkah 3
Masukkan api, biarkan mendidih, kacau selalu. Masak selama beberapa minit dan matikan api. Tunggu hirisan labu sejuk di dalam sirap. Dan untuk ini mereka mesti dibiarkan dalam sirap selama beberapa jam. Lakukan ini tiga kali. Potongan labu akan menjadi tepu dengan sirap, menjadi lut, dan saiznya jauh lebih kecil.
Letakkan labu di dalam saringan dan toskan cecair dari kepingan. Colander mesti diletakkan supaya cecair (sirap jus labu) mengalir ke dalam dulang. Sirap ini boleh menjadi baik untuk kompot, misalnya.
Langkah 4
Biarkan cecair manis mengalir dari kepingan. Letakkan buah-buahan manisan di rak dawai (jangan letakkan rapat) di pengering elektrik dan keringkan hingga lembut. Matikan pengering elektrik dan biarkan buah manisan di dalamnya sebentar.
Langkah 5
Simpan buah gula-gula siap di dalam peti sejuk, di dalam bekas tertutup, misalnya, dalam balang kaca dengan penutup yang ketat.
