Adakah saya perlu makan daging? Perbahasan mengenai topik ini antara penganut diet vegetarian dan pemakan daging yang kuat telah lama berlanjutan, dan pastinya akan berlanjutan pada masa akan datang. Bagi ahli diet, kebanyakan mereka sebulat suara bahawa daging itu penting. Tetapi, tentu saja, tidak melupakan penyederhanaan yang munasabah, serta kaedah penyediaan produk ini yang paling berguna.
Mengapa orang harus makan daging
Untuk fungsi normal tubuh, seseorang mesti kerap dan dalam jumlah yang mencukupi menerima semua zat yang dia perlukan: protein, lemak, karbohidrat, vitamin, unsur mikro dan makro. Dan sumber utama protein adalah daging. Di samping itu, daging kaya dengan vitamin, terutama yang tergolong dalam kumpulan B, dan beberapa unsur jejak penting, misalnya, zat besi, magnesium, kalium, zink, selenium, yang juga terdapat dalam bentuk yang mudah diasimilasi.
Protein adalah blok bangunan utama yang sangat penting untuk tisu otot. Tidak mendapat protein, seseorang menjadi lemah, kecekapan dan daya tahannya menurun. Oleh itu, pastikan makan daging!
Hujah utama vegetarian bahawa sebilangan makanan tumbuhan juga tinggi protein tidak dapat dikendalikan. Bagaimanapun, peratusan protein di sana jauh lebih rendah daripada daging, dan, di samping itu, protein sayuran diserap jauh lebih buruk daripada haiwan.
Daging adalah elemen penting dalam diet seimbang
Bahkan pemakan daging yang komited tidak boleh menggunakan makanan kegemarannya secara berlebihan. Bagaimanapun, diketahui bahawa apa-apa keterlaluan berbahaya. Cukup cukup jika daging terdapat dalam diet dua, maksimum tiga kali seminggu, dan secara sederhana. Pada waktu yang sama, disarankan untuk tidak memakannya dengan pasta atau kentang goreng, tetapi dengan lauk yang sihat dan rendah kalori yang kaya dengan vitamin dan unsur mikro, seperti salad sayuran atau sayur rebus (rebus). Sebagai pembalut, lebih baik tidak menggunakan sos kalori tinggi lemak seperti mayonis, tetapi krim masam tanpa lemak atau campuran minyak sayuran dengan cuka, jus lemon.
Anda harus meminimumkan pengambilan daging berlemak (contohnya, daging babi), dan memberi tumpuan kepada daging lembu tanpa lemak, daging sapi muda atau ayam - ayam, ayam belanda.
Sebaiknya makan daging rebus, rebus atau bakar. Sudah tentu, tidak mudah bagi penggemar daging goreng dengan kerak renyah untuk melepaskan hidangan kegemaran mereka, tetapi masih lebih baik untuk mengelakkan makanan seperti itu. Terdapat banyak bahan berbahaya dalam kerak ini. Untuk menjadikan dagingnya lembut, berair dan enak, anda harus mengasinkannya sebelum dimasak.
Atlet, dan juga orang yang melakukan kerja fizikal, perlu memperhatikan produk daging dan memasukkannya ke dalam makanan mereka. Untuk kanak-kanak kecil, lebih baik makan daging sapi muda, ayam belanda, kelinci.
