Fillet ikan boleh menjadi keselamatan sebenar bagi nyonya rumah yang mempunyai sedikit masa untuk percubaan masakan. Fillet dibakar dengan cepat, tetapi anda boleh memasaknya secara berbeza setiap hari.
Ia perlu
-
- filet ikan;
- bawang;
- mayonis;
- garam;
- perasa untuk ikan;
- lada hitam tanah;
- minyak sayuran;
- mentega;
- keju;
- tepung;
- kerajang;
- lobak merah;
- kentang;
- halia.
Arahan
Langkah 1
Masukkan fillet ikan yang telah dicairkan ke dalam kuali atau marjerin berminyak. Musim dengan sedikit garam dan musim.
Potong bawang menjadi setengah cincin dan letakkan di atas ikan sehingga bawang menutupi semua fillet. Sikat bawang dengan mayonis sehingga mayonis menutupi bawang.
Letakkan fillet dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar selama setengah jam.
Langkah 2
Potong bawang ke dalam kepingan, gosokkan wortel mentah pada parut kasar. Masukkan isi ikan ke dalam tepung dan campuran perasa. Parut keju keras pada parut kasar.
Bahagikan bawang cincang menjadi dua bahagian yang sama. Masukkan separuh bawang cincang ke dalam pinggan bakar yang sudah berminyak. Masukkan ikan meresap ke dalam tepung dan perasa di atas bawang. Letakkan lapisan wortel parut dan sisa bawang di atas fillet. Taburkan keju parut di atas pinggan dan sikat dengan mayonis.
Letakkan pinggan di dalam ketuhar dan masak selama dua puluh hingga tiga puluh minit.
Langkah 3
Kupas kentang dan wortel dan potong menjadi kepingan kecil. Letakkan sepotong fillet ikan di atas kerajang dan taburkan dengan perasa ikan. Letakkan sebilangan kecil mentega di bawah ikan. Letakkan kentang dan wortel cincang di atas fillet.
Balut kerajang dan letakkan pinggan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama dua puluh lima minit.
Langkah 4
Potong bawang menjadi cincin nipis. Kupas dan parut tiga lobak merah pada parut kasar. Kupas sepotong halia segar sepanjang dua sentimeter, parut pada parut halus dan campurkan dengan wortel.
Bahagikan satu paun isi ikan dan bawang cincang menjadi dua. Masukkan separuh ikan ke dalam kuali yang sudah berminyak, taburkan dengan garam dan lada hitam tanah dan atasnya dengan separuh bawang. Letakkan selebihnya isi ikan dan bawang di atas bawang. Letakkan wortel di atas bawang.
Tuangkan air ke dalam wajan sehingga air menutupi wortel. Tutup dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan selama setengah jam.
Keluarkan penutup dari kuali dan simpan ikan di dalam ketuhar selama sepuluh minit lagi. Hidangan ini boleh dimakan panas atau sejuk.
