Coklat pudina mempunyai rasa indah dan pedas yang dihargai oleh banyak gourmet. Perlu memakannya, perlahan-lahan. Ini diperlukan untuk merasakan sepenuhnya rasa makanan istimewa ini.
Makanan yang diperlukan untuk Coklat Pudina
Untuk membuat coklat pudina, anda memerlukan ramuan berikut:
50 gram susu;
5 sudu besar sudu (dengan slaid) serbuk koko berkualiti tinggi;
2-3 st. sudu gula pasir;
1 gelas air;
6 tangkai pudina segar;
1 secubit cili
10 g gula vanila;
1, 5 Seni. sudu mentega;
1 secubit kayu manis
kacang tanah atau kacang almond - secukup rasa.
Di samping itu, anda perlu menyediakan inventori: mangkuk, periuk enamel, spatula, pukul, pecah, dan cetakan coklat.
Memasak coklat pudina
Keluarkan semua daun dari tangkai pudina, bilas, keringkan dan pindahkan ke mangkuk. Kemudian masukkan gula ke dalam bahan ini. Masukkan cili, vanila dan kayu manis di sana. Semua ini mesti dikisar dan dibiarkan seketika sehingga pudina mempunyai masa untuk memberikan jus.
Tuangkan koko ke dalam periuk dan masukkan susu ke dalamnya. Campurkan bahan sehingga sebati. Anda mesti mendapat pes. Air panas dimasukkan ke dalamnya dalam bahagian kecil. Selepas itu campuran dikacau lagi dan dipanaskan dengan api kecil. Penting pada masa ini untuk memastikan bahawa ia tidak terbakar. Oleh itu, jisim mesti dikacau secara berterusan. Anda harus mendapat konsistensi homogen yang dapat dikeluarkan dari panas dalam beberapa minit.
Ambil pudina dengan gula dan gosokkannya lagi. Kemudian campurkan campuran yang dihasilkan dengan pes coklat. Tambahkan sedikit air ke dalamnya dan masukkan api kecil. Perlu dikacau terus sehingga gula larut sepenuhnya. Kemudian anda perlu menambah mentega di sana dan campurkan lagi. Jisim harus menjadi homogen. Apabila ia mulai bersinar sedikit, ia perlu dikeluarkan dari panas dan dibiarkan sejuk sedikit. Tetapi tidak perlu menunggu sehingga jisim benar-benar menebal dan menjadi hampir sejuk, sejak itu ia tidak akan berjaya untuk membuat coklat.
Ambil acuan dan luruskan dengan kerajang. Letakkan kepingan coklat pertama dalam lapisan nipis. Kemudian sebarkan isian (kacang almond atau kacang tanah) secara merata dan kemudian masukkan baki campuran. Sekiranya anda ingin membuat coklat pudina tanpa bahan tambahan, anda boleh mencurahkan jisim yang sedikit disejukkan ke dalam acuan dengan segera, tanpa membuat lapisan.
Biarkan coklat sejuk pada suhu bilik, dan kemudian letakkan di dalam peti sejuk. Selepas beberapa jam, anda boleh menikmati makanan ringan pudina. Ini pasti menggembirakan bukan sahaja kanak-kanak, tetapi juga orang dewasa.
