Ais krim mint dengan potongan coklat mempunyai rasa menyegarkan yang luar biasa. Gabungan ramuan yang tidak biasa ternyata sangat berjaya. Saya cadangkan anda membuat pencuci mulut ini.
Ia perlu
- - susu segar - 0,5 l;
- - krim 30% - 250 ml;
- - gula - 125 g;
- - bayam segar - 50 g;
- - pudina - 1 tandan;
- - kuning telur - 3 biji.;
- - coklat - 70 g.
Arahan
Langkah 1
Setelah membilas daun bayam, masukkan ke dalam periuk yang sesuai bersama gula pasir dan segelas susu segar. Rebus campuran ini selama 5 minit.
Langkah 2
Setelah masa berlalu, keluarkan campuran ini dari kompor, pukul menggunakan pengisar tangan. Gosokkan jisim yang dibentuk dengan sudu, kemudian, masukkannya melalui ayak halus ke dalam cawan yang terpisah, angkat sebentar sehingga ia sejuk sepenuhnya.
Langkah 3
Sementara itu, bilas tangkai pudina sehingga bersih. Kemudian letakkan di dalam bekas yang bersih dan terpisah dan tutup dengan sisa susu segar. Setelah mendidih campuran yang terbentuk, angkat dari dapur dan jangan sentuh selama 30 minit. Setelah waktunya berlalu, tapis cairan susu pudina dan biarkan hingga sejuk.
Langkah 4
Pukul kuning telur mentah dengan pengadun, tambahkan susu pudina dan bayam ke dalamnya. Campurkan semua yang sepatutnya. Setelah menuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam piring berdinding tebal, panaskan dengan api kecil, terus kacau, hingga menjadi pekat.
Langkah 5
Setelah mengeluarkan alat memasak dengan campuran pekat dari dapur, tambahkan krim ke dalamnya. Setelah mencampurkan semuanya dengan betul, biarkan campuran sejuk.
Langkah 6
Letakkan jisim yang disejukkan di dalam bekas plastik yang telah disediakan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama kira-kira 60 minit. Setelah waktunya berlalu, kacau jisim beku menggunakan pukul untuk ini, dan kirimkan kembali untuk membeku selama satu jam. Ulangi prosedur ini 3 kali lagi.
Langkah 7
Apabila anda mengacau ais krim buat kali terakhir, masukkan coklat cincang ke dalamnya.
Langkah 8
Biarkan pencuci mulut padat sepenuhnya, kemudian sajikan dalam mangkuk atau gelas kaca. Ais krim pudina dengan potongan coklat sudah siap!
