Selalunya, ayam dimasak dalam multicooker, walaupun prosesnya memakan masa lebih lama daripada di dapur, suri rumah moden tidak mengabaikan teknik ini, kerana daging unggas ternyata sangat berair dan lembut.
Teknologi moden sangat memudahkan proses memasak, sementara hidangannya enak dan beraroma. Pembantu yang sangat baik untuk suri rumah adalah periuk perlahan, ia adalah alat meja di mana makanan dimasak perlahan pada suhu 70 hingga 140 darjah. Jadi, produk seperti ayam boleh disediakan di dalamnya. Ayam kukus yang lazat dalam pelbagai jenis jenama mana-mana sesuai untuk mereka yang lebih suka diet seimbang.
Khasiat makanan pelbagai masakan
Produk yang dimasak dalam multicooker mempunyai beberapa kelebihan daripada yang dibakar di dalam ketuhar atau digoreng dalam kuali:
- Manfaat untuk kesihatan;
- aroma dan rasa yang indah;
- makanan tidak pernah terbakar;
- anda boleh menggunakan daging kelas rendah, ia akan menjadi lembut setelah beberapa jam memasak;
- tidak memerlukan banyak masa dari nyonya rumah untuk menyediakan hidangan ini, anda boleh memasukkan ayam ke dalam periuk perlahan dan menjalankan perniagaan anda sendiri.
Trik multicooker yang mesti diketahui oleh suri rumah
1. Periuk perlahan "menghilangkan" warna makanan dan menjadikannya luar tidak terlalu menarik, jadi gunakan lebih banyak sayur-sayuran, paprika dan tomato berwarna-warni ketika memasak ayam dengan sayur-sayuran.
2. Cecair dalam multicooker menguap sangat sedikit, jadi jangan terlalu banyak menggunakan sos dan gravies.
3. Sekiranya ayam dimasak dengan sayur-sayuran, perlu diingat bahawa proses membawa sayur-sayuran akar segar ke keadaan yang sangat baik dalam periuk perlahan memerlukan lebih banyak masa daripada memasak ayam, jadi lebih baik memotong sayur menjadi kepingan kecil dan letakkan di bahagian bawah, dan tutup dengan daging di atas.
Resepi Ayam Multicooker
Memasak tidak akan memakan banyak masa, tetapi akan memberi kesan yang diingini kepada tetamu dan orang tersayang.
Ayam Oriental dalam periuk perlahan
Resipi buatan sendiri, ringkas dan demi langkah untuk hidangan. Mana-mana suri rumah, yang mempunyai multicooker, dapat mengatasinya. Untuk melakukan ini, anda memerlukan bahan berikut:
- ayam - 1 keping;
- bawang - 3 keping;
- bawang putih - 5 ulas;
- tomato - 3 keping.;
- wain putih - 50 gram;
- lemon - 0.5 keping;
- garam secukup rasa;
- minyak bunga matahari - 30 gram;
- hijau secukup rasa.
1. Sekiranya semua produk sudah siap, kita terus memasak. Mula-mula anda perlu mencuci ayam dan potong kecil. Kupas bawang dan bawang putih. Potong bawang menjadi setengah cincin, potong bawang putih. Basuh sayur, keringkan dan potong halus. Tuangkan tomato dengan air mendidih, masukkan ke dalam air sejuk dan kupas. Potong pulpa.
2. Kemudian hidupkan mod "Multi-cook", tetapkan suhu hingga 160 ° C, panaskan minyak dan goreng ayam selama 5 minit. dari setiap sisi. Pindahkan daging ke sebelah. Masukkan bawang dan tomato di tempat kosong, goreng selama 5 minit. Kacau kepingan ayam.
3. Kemudian masukkan wain putih, jus setengah lemon, bawang putih dan rempah. Tutup penutup dan masak selama 35 minit.
Ayam dalam multicooker keseluruhan dengan kentang
Untuk resipi ini, anda tidak perlu menyimpan rempah yang akan memberikan rempah dan aroma hidangan. Bahan-bahan berikut digunakan:
- ayam - 1 keping;
- kentang - 6 keping;
- mayonis - 80 ml;
- paprika manis - 1 sudu kecil;
- garam, minyak secukup rasa;
- lada hitam secukup rasa.
1. Bagaimana menyediakan hidangan ini? Sangat ringkas! Campurkan mayonis dengan garam dan lada hitam; masukkan bawang putih jika mahu.
2. Proses ayam, bilas, lap dan sikat dengan satu bahagian mayonis. Biarkan untuk mengasinkan, anda boleh melakukan ini pada waktu petang dan membiarkan burung di dalam peti sejuk, tetapi tutup dengan sesuatu.
3. Kupas kentang, potong. Masukkan bahagian kedua mayonis, paprika dan garam. Kacau dengan tangan anda untuk melapisi setiap gigitan dengan sos.
4. Tuangkan beberapa sudu minyak, masukkan perut ayam ke bawah. Susun kentang di sisi. Anda boleh memasukkan beberapa keping ke dalam ayam.
5. Hidupkan multicooker ke mod "Quenching", bakar bangkai selama setengah jam.
6. Balikkan bangkai di punggungnya. Kentang akan jatuh ke bawah, bukan masalah besar. Tutup penutup multicooker lagi dan masak selama setengah jam lagi. Sekiranya perlu, anda sentiasa dapat menambahkan masa.
Ayam dengan cendawan dalam periuk perlahan
Ayam akan direbus dalam krim, yang akan menambah kelembutan dan rasa enak pada daging, dan cendawan akan memberikan rasa yang luar biasa pada hidangan kami. Untuk memasak, anda memerlukan komponen berikut:
- Ayam - 1 keping;
- Cendawan - 300 gram (champignon lebih baik);
- Bawang - 1 keping;
- Krim - 100 ml (boleh diganti dengan krim masam);
- Hijau secukup rasa;
- Garam secukup rasa;
- Lada hitam tanah - secukup rasa;
- Minyak sayuran - 2 sudu besar
1. Pertama, ayam harus dipotong kecil-kecil, dimasukkan ke dalam mangkuk multicooker dengan sedikit minyak sayur dan goreng dalam mod "Multi-cook" selama 15 minit di setiap sisi.
2. Kemudian masukkan bawang cincang dan cendawan (champignons), campurkan semuanya dan goreng selama 10 minit lagi dalam mod yang sama.
3. Sekarang tuangkan krim ke dalam mangkuk, garam, musim, kacau, tetapkan mod "Stew", reneh selama 40 minit.
Ayam gaya Mexico dengan kacang dalam periuk perlahan
Mengapa orang Mexico? Ciptaan seperti itu, hidangan ternyata dengan "sekelip mata", seperti banyak hidangan Mexico. Anda mesti mencuba dan menilai! Untuk menyediakannya, anda perlu menyediakan produk berikut:
- ayam - 700 gram;
- bawang - 1 keping;
- halia parut - 1 sudu kecil;
- lada merah - 0,5 sudu kecil;
- bawang putih - 2 ulas;
- kicap - 2 sudu besar;
- kacang dalam sos tomato - 1 tin;
- minyak sayuran - 1-2 sudu besar
1. Sekarang anda boleh memasak hidangan. Cincang bawang halus, goreng minyak sayur dengan bawang putih cincang dan halia pada set "Multi Cook" selama 15 minit sehingga bawang telus.
2. Masukkan ayam, potong kecil, lada dan kicap. Anda boleh menambah sedikit garam, tetapi dengan mengambil kira hakikat bahawa kicap dan kacang masin, tambah secukupnya.
3. Kacau semuanya, tutup penutupnya lagi dan terus memasak. Tetapkan mod "Pemadaman" selama 1 jam.
4. 20 minit sebelum akhir program, masukkan kacang. Kacau dan masak hingga bip.
Ayam dengan sayur-sayuran dalam periuk perlahan
Adalah sukar untuk membayangkan hidangan sampingan yang lebih menarik untuk ayam daripada sayur-sayuran, jadi tidak menghairankan bahawa resipi untuk "Ayam dengan Sayuran" terdapat di bahagian atas buku masakan kebanyakan suri rumah. Ia memerlukan ramuan:
- ayam (tong dram, sayap, paha) - 1 kilogram;
- Campuran sayur Hawaii (jika tidak ada, anda boleh menggunakan sayur-sayuran segar yang biasa dicincang halus) - 500 gram;
- kiub labu kecil - 300 gram;
- mayonis atau kefir - 250 gram;
- rempah secukup rasa;
- garam secukup rasa.
1. Kaedah memasaknya agak mudah. Ayam mesti diparut dengan hati-hati dengan rempah, letakkan di bahagian bawah multicooker, dan ditutup dengan kiub labu dan campuran sayur di atasnya (dengan syarat anda menggunakan sayur-sayuran segar biasa, potong ke dalam kepingan bersaiz sederhana, lebih baik meletakkan sayur-sayuran di bahagian bawah multicooker).
2. Masukkan mayonis atau kefir, renehkan hidangan dalam mod "Stew" selama 2 jam.
3. Perapan susu masam boleh ditambah sedikit semasa memasak sehingga tidak menggulung.
