Sayur-sayuran yang dimasak dalam multicooker mengekalkan rasa dan aromanya yang halus, serta unsur surih dan vitamin yang berharga. Pencinta Zucchini harus bereksperimen dengan pelbagai kaserol, rebusan, dan banyak lagi. Rasa hambar sedikit diturunkan oleh sayur-sayuran, ramuan, rempah, krim lain.
Zucchini rebus dengan kentang: resipi mudah untuk memasak di rumah
Terima kasih kepada kentang, hidangannya ternyata sangat memuaskan dan sesuai untuk vegetarian. Ia disiapkan dengan cepat, bahagian ramuan dan bawang putih dapat disesuaikan dengan rasa.
Bahan-bahan:
- 1 zucchini muda, saiz sederhana;
- 4 kentang;
- 2 ulas bawang putih;
- 1 biji bawang;
- 2 sudu besar l. minyak sayuran tanpa bau;
- garam;
- lada hitam tanah;
- ramuan segar (dill, pasli, saderi).
Kupas kentang, zucchini, bawang putih dan bawang. Cincang bawang dan goreng dalam mangkuk multicooker dalam minyak sayuran yang dipanaskan. Apabila menjadi telus, masukkan bawang putih cincang dan goreng selama beberapa minit.
Potong kentang dan zucchini menjadi kiub dan tuangkan ke dalam mangkuk. Garam, lada, tuangkan sedikit air panas atau kuah sayur siap pakai. Tutup penutup, atur program "Extinguishing". Selepas 40 minit, rebusan sayur akan siap. Tuangkan sayur cincang halus, sajikan sebagai hidangan bebas atau sebagai lauk daging.
Kaviar Zucchini: resipi langkah demi langkah
Salah satu hidangan sayur-sayuran yang paling popular, enak dengan rasa yang menyenangkan dan kandungan kalori rendah. Memasak kaviar dalam multicooker sangat mudah: produk tidak akan terbakar, ia akan memperoleh konsistensi yang diingini dengan cepat. Bergantung pada model multicooker, prosesnya akan memakan waktu hingga 2 jam, peranti dengan fungsi pressure cooker akan mengatasi proses memasak dengan lebih cepat.
Bahan-bahan:
- 1 kg zucchini muda;
- 2 tomato berdaging masak;
- 2 lada manis besar;
- 2 biji lobak merah;
- 2 biji bawang;
- 6 ulas bawang putih;
- 3 sudu besar l. pes tomato;
- 3 sudu besar minyak sayuran halus;
- garam;
- lada hitam yang baru digiling;
- dill kering atau segar.
Sediakan sayur-sayuran. Kupas cuka, bawang dan wortel. Tuangkan air mendidih ke atas tomato, buang kulitnya, angkat biji dari lada. Potong sayur menjadi kiub.
Tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan zucchini, wortel dan paprika, musim dengan garam dan lada, taburkan dengan dill cincang halus, campurkan. Tutup penutup, tetapkan mod "Stew" dan masak selama 1 jam.
Buka penutup dan masukkan tomato dadu, bawang putih cincang dan pes tomato. Campurkan segalanya, tutup penutup, tetapkan mod "Nasi". Masak kaviar selama 1 jam lagi. Selama ini, sayur-sayuran direbus sepenuhnya.
Pada akhir kitaran, letakkan sayur rebus dalam pengisar dan haluskan. Masukkan sedikit jus lemon dan garam jika mahu. Kaviar akan menjadi makanan yang baik untuk daging, ia dapat dijadikan makanan ringan bersama roti bijirin atau roti bakar.
Zucchini dengan daging babi dalam periuk perlahan: pilihan klasik
Bahan-bahan dalam resipi ini saling melengkapi dengan sempurna. Terima kasih kepada zucchini, jumlah kalori dikurangkan, dan dagingnya sangat berair. Babi menambah nutrien dan rasa pada rebusan.
Bahan-bahan:
- 3 zucchini muda bersaiz sederhana;
- 800 g daging babi tanpa lemak;
- 1 gelas kaldu daging siap;
- 1 biji bawang;
- 3 ulas bawang putih;
- 4 biji tomato masak;
- 0, 5 lada panas hijau;
- 200 g biji jagung;
- 150 g kacang hijau;
- garam dan lada tanah secukup rasa;
- minyak sayuran halus untuk menggoreng.
Basuh dan kupas sayur-sayuran. Bebaskan daging dari filem, keringkan dengan tuala kertas. Potong kecil-kecil, goreng dalam mangkuk multicooker dalam sedikit minyak hingga kekuningan. Potong bawang menjadi separuh cincin, potong bawang putih. Masukkan bawang putih dan bawang ke daging, kacau dan goreng dengan penutup terbuka selama 2-3 minit.
Tuangkan air mendidih ke atas tomato, buang kulitnya, potong pulpa menjadi bulatan. Kupas zucchini, potong dadu. Masukkan sayur-sayuran dengan daging babi, tuangkan kuahnya, masukkan lada panas cincang halus, kacang hijau dan biji jagung. Tutup penutup, tetapkan mod "Pemadaman" selama 40 minit. Musim dengan lada, garam dan biarkan dalam mod pemanasan selama 5 minit lagi. Hidangkan dengan roti rata atau roti putih, dan salad hijau segar adalah tambahan yang baik.
Zucchini dalam krim masam: memasak langkah demi langkah
Bubur zucchini yang halus sesuai dengan produk tenusu: krim, susu, yogurt. Zucchini muda boleh direbus dalam krim masam, kuah pekat akan memenuhi sayur-sayuran, dan bawang goreng akan menambah sentuhan ringan. Zucchini muda dengan biji lembut lebih sesuai untuk hidangan, mereka lebih lembut. Tahap kandungan lemak krim masam boleh dipilih secukupnya.
Bahan-bahan:
- 800 g zucchini (2-3 keping);
- 2 biji bawang sederhana;
- 2 sudu besar l. minyak sayuran tanpa bau;
- 1 gelas krim masam dengan kandungan lemak;
- 3 ulas bawang putih muda;
- 1 sudu kecil pati kentang;
- garam;
- lada hitam yang baru digiling.
Kupas bawang dan zucchini, potong separuh cincin. Sekiranya cawan matang digunakan, ia mesti dikupas dan biji dikeluarkan. Syarat penting ialah kepingan sayur tidak boleh terlalu nipis, jika tidak, akan berubah menjadi bubur semasa proses rebusan.
Tuangkan minyak sayuran tanpa bau ke dalam mangkuk multicooker dan masukkan bawang. Masak dalam mod "Goreng" dengan penutup terbuka, kacau sentiasa dengan spatula kayu atau silikon. Apabila bawang berwarna keperangan, masukkan zucchini ke dalam mangkuk, kacau dan goreng selama 5 minit lagi, sehingga sayur-sayuran segar tepu dengan aroma bawang. Sekiranya makanan mula melekat di bahagian bawah mangkuk, tambahkan sedikit air panas.
Tutup penutup, tetapkan mod "Pemadaman" selama 15 minit. Anda tidak perlu menyimpan zucchini dalam periuk perlahan lebih lama, jika tidak, ia akan menjadi terlalu lembut dan berair. Campurkan krim masam dengan kanji, garam dan lada hitam tanah, tuangkan sos di atas zucchini, kacau dan didihkan. Masukkan ramuan dan bawang putih cincang halus, campurkan lagi dan hidangkan dengan roti bakar sebagai hidangan atau lauk yang terpisah. Anda perlu makan zucchini rebus sebaik sahaja dimasak, ia tidak begitu enak apabila dipanaskan semula.
