Ikan adalah sumber vitamin, unsur mikro dan nutrien yang diperlukan untuk tubuh. Itu mesti ada di menu untuk orang dari semua peringkat umur. Bakar ikan dan sayur di dalam ketuhar. Anda akan mendapat hidangan yang lazat, menyelerakan dan sihat.
Ia perlu
-
- Ikan dengan sayur-sayuran
- dibakar dalam kerajang:
- 500 g isi ikan;
- 100 g lobak merah;
- 150 g bawang;
- 1 biji lemon;
- hijau;
- rempah untuk ikan;
- garam;
- lada hitam tanah;
- minyak sayuran.
- Pike hinggap di bantal sayur:
- Bangkai 1 pike perch;
- 3 biji lobak merah;
- 3 biji bawang;
- 0.5 cawan susu;
- 3 sudu krim masam;
- tepung;
- 3 biji telur;
- minyak sayuran;
- garam.
Arahan
Langkah 1
Ikan dengan sayur-sayuran, dibakar dalam kerajang Bilas 500 g fillet ikan di bawah air sejuk dan keringkan sedikit. Potong fillet menjadi beberapa bahagian.
Langkah 2
Musim fillet dengan garam dan lada, tuangkan jus 1 lemon, taburkan dengan rempah secukup rasa. Biarkan perap selama 30-40 minit.
Langkah 3
Potong 150 g bawang menjadi separuh cincin. Potong 100 g lobak merah ke dalam kepingan. Potong sayur. Untuk hidangan ini, gunakan dill, pasli, ketumbar, atau ramuan lain pilihan anda.
Langkah 4
Letakkan kepingan ikan yang diperap di atas kerajang. Sebarkan bawang, wortel dan ramuan di atas rata. Taburkan segalanya dengan minyak sayuran.
Langkah 5
Balut ikan dengan kerajang dan letakkan di atas loyang.
Langkah 6
Letakkan loyang di dalam ketuhar dan bakar ikan dan sayur dalam kerajang pada suhu 180 darjah selama 40-45 minit.
Langkah 7
Buka kerajang dengan berhati-hati, berhati-hatilah untuk tidak membakar diri dengan wap. Letakkan ikan di atas pinggan, taburkan dengan herba cincang dan hidangkan dengan kentang tumbuk.
Langkah 8
Pike bertengger di atas bantal sayur Untuk menyediakan hidangan ini, potong pike bertengger di sepanjang rabung, bebaskan dari tulang dan potong.
Langkah 9
Celupkan kepingan periuk tepung ke dalam tepung dan goreng sedikit di dalam minyak sayuran.
Langkah 10
Kupas 3 lobak merah dan 3 bawang. Basuh mereka. Cincang bawang halus, parut wortel pada parut kasar. Goreng sayur secara berasingan dalam minyak sayuran.
Langkah 11
Sediakan sos. 0.5 cawan susu, campurkan hingga rata dengan 3 sudu krim masam, 1 sudu tepung, 3 telur. Musim campuran dengan garam secukup rasa.
Langkah 12
Masukkan wortel, bawang, potongan periuk goreng di atas loyang. Tuangkan sos ke atas segalanya.
Langkah 13
Letakkan loyang dengan ikan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar ikan selama 15-20 minit.
Langkah 14
Letakkan pike bertengger dengan sayur-sayuran di atas pinggan. Hidangkan panas. Selera makan!
