Rebusan sayur adalah hidangan yang cukup memuaskan, sangat enak dan beraroma yang mudah dan cepat disediakan. Ia boleh disediakan dari hampir semua sayur-sayuran, bergantung pada musim. Resipi klasik untuk hidangan ini juga akan diberikan di sini.
Ia perlu
- • ½ kg ubi kentang;
- • 1 kepala bawang besar;
- • 1 sumsum sayur muda;
- • 2 lada manis sederhana;
- • lada hitam dan garam;
- • ½ kg kubis putih;
- • 1 lobak kecil;
- • 2 biji tomato masak;
- • 2 ulas bawang putih;
- • sebilangan kecil dill segar.
Arahan
Langkah 1
Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan kuali atau kuali, dan anda juga boleh menggunakan multicooker.
Langkah 2
Sebelum meneruskan penyediaan rebusan secara langsung, anda perlu menyediakan semua ramuan. Jadi, bilas dan kupas bawang. Bawang perlu dipotong menjadi kiub kecil menggunakan pisau tajam.
Langkah 3
Kupas wortel dan bilas hingga bersih. Ia juga harus dipotong menjadi kiub kecil. Keluarkan biji, semua biji dan tangkai dari lada. Selepas itu, sayur harus dipotong menjadi kotak kecil.
Langkah 4
Anda perlu mengupas tomato. Ini cukup mudah dilakukan dengan menyiramnya dengan air rebus. Setelah kulitnya dikeluarkan, potong tomato menjadi kepingan kecil.
Langkah 5
Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam pinggan di mana anda akan memasak rebusan dan meletakkannya di atas dapur panas. Setelah minyak memanas, tuangkan wortel dan bawang yang sudah siap ke dalamnya. Selepas 2 minit, masukkan lada bel. Goreng sayur hingga separuh masak.
Langkah 6
Kupas ubi kentang dan potong kiub kecil. Kemudian masukkan ke dalam sayur-sayuran yang lain dan tumis dengan kacau biasa.
Langkah 7
Kubis mesti dibilas dengan air mengalir, dibiarkan mengalirkan lebihan cecair, dan kemudian dicincang halus. Batangnya dikeluarkan dari zucchini, kemudian dipotong menjadi kiub kecil. Tuangkan zucchini dan kubis ke dalam sayur goreng, serta sedikit garam. Selepas itu, tutup bekas dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama kira-kira setengah jam.
Langkah 8
Pada hujungnya, cengkeh bawang putih yang dikisar halus, dikupas, dicuci dan dicincang, serta lada hitam tanah dimasukkan ke dalam rebusan. Segala-galanya dicampur dengan baik dan dibiarkan selama seperempat jam, tetapi jangan lupa mematikan api dan tutup bekas dengan penutup.
