Sup keju dengan tekstur lembut dan rasa unik kini menjadi hidangan yang sangat popular. Teknologi memasaknya mudah, dan pelbagai variasi membolehkan anda membuat sup seperti itu dengan komponen yang berbeza.
Ia perlu
-
- 3 kentang;
- 1 biji bawang;
- 1 lobak merah;
- 3 keju yang diproses;
- hijau secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Letakkan periuk air 3 liter di atas dapur. Semasa sedang mendidih, sediakan sayur-sayuran. Bilas kentang dan wortel dengan baik, kupas. Potong kentang menjadi kiub atau helai besar. Setelah cecair mendidih, celupkan kentang cincang ke dalam bekas. Untuk tetap suam, masak pinggan di atas api sederhana. Parut wortel pada parut kasar atau potong kiub kecil. Potong bawang nipis dan goreng dalam kuali dengan penambahan minyak sayuran sehingga warna coklat keemasan terbentuk.
Langkah 2
Satukan bawang dan wortel dan terus keperangan. Apabila wortel berubah menjadi oren muda, masukkan sayur ke dalam periuk bersama kentang. Musim dengan garam dan rempah secukup rasa. Anda boleh menambah ramuan wangi seperti gurih atau marjoram ke dalam sup.
Langkah 3
Untuk rasa yang kaya, tambahkan sayur-sayuran beku atau segar ke bawang dan wortel. Ini boleh menjadi lada, jagung, atau kacang hijau. Untuk menyediakan sup keju, ambil keju yang diproses dengan tepat, seperti ketika dipanaskan, menjadi sebati dan sebati. Parut produk pada parut kasar. Untuk lebih mudah melakukan ini, pertama-tama masukkan ke dalam peti sejuk selama 10-15 minit.
Langkah 4
Setelah kentang separuh masak, masukkan keju yang diproses parut ke dalam sup. Jangan masukkan keju dalam jumlah besar, kerana ia akan memakan masa yang lama untuk mencairkan.
Langkah 5
Setelah keju parut dimasukkan ke dalam periuk, panaskan api, kerana dengan mendidih yang kuat, keju akan dibancuh dan dikumpulkan menjadi gumpalan. Apabila dadih cair sepenuhnya dan konsistensi sup halus, tambahkan ramuan segar yang dicincang halus. Kemudian perlahan-lahan kacau sup dan setelah mendidih, tutup periuk dengan penutup, matikan gas. Hidangkan hidangan siap dengan krim masam dan crouton.
