Biasanya terdapat banyak jenis doh untuk pai, dan masing-masing unik dengan caranya sendiri. Pai daging, nampaknya, adalah yang paling biasa dan biasa, tetapi jika anda memasak hidangan ini, misalnya, dari adunan kentang, maka ia akan segera mengubah rasanya. Inilah yang saya cadangkan untuk lakukan.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - kentang - 200 g;
- - tepung - 200 g;
- - telur - 1 keping;
- - mentega - 50 g;
- - garam.
- Untuk mengisi:
- - daging babi - 500 g;
- - paprika - 2 biji;
- - tomato - 1 pc;
- - bawang - 2 biji;
- - krim 35% - 100 ml;
- - susu - 100 ml;
- - telur - 2 biji;
- - pes tomato - 2 sudu besar;
- - keju - 50 g;
- - garam;
- - lada.
Arahan
Langkah 1
Dengan kentang, lakukan perkara berikut: Basuh dengan teliti dan kupas. Kemudian potong kecilkan dan masukkan ke dalam periuk dengan sedikit air masin. Letakkan di atas dapur dan masak sehingga masak.
Langkah 2
Keluarkan kentang siap dari air dan tumbuk hingga puri. Kemudian masukkan ke dalam jisim ini bahan seperti: mentega dan telur yang dilembutkan pada suhu bilik. Campurkan semuanya sehingga sebati dan masukkan tepung di sana. Kuli doh.
Langkah 3
Pindahkan adunan kentang ke dalam loyang yang boleh dilipat dan bentuk sisi untuk pai masa depan. Oleh itu, letakkan di dalam peti sejuk.
Langkah 4
Sementara itu, sediakan pengisiannya. Kisar lada loceng menjadi kepingan besar, setelah mengeluarkan inti, dan goreng sedikit. Cincang bawang dan goreng juga, tetapi dalam kuali yang lain. Potong daging menjadi kiub kecil dan masukkan bawang. Apabila campuran ini hampir siap, perasakan dengan garam dan tambahkan lada panggang dan tomato cincang ke dalamnya. Masak beberapa minit lagi, kemudian angkat dari api.
Langkah 5
Campurkan bahan-bahan seperti pes tomato, krim masam dan susu dalam mangkuk yang berasingan. Kemudian masukkan telur ayam, serta garam dan lada di sana. Pukul semuanya dengan teliti. Masukkan pengisian pai pada adunan dan tuangkan ke atas campuran tomato ini.
Langkah 6
Panaskan ketuhar hingga suhu 200 darjah dan hantar hidangan ke dalamnya untuk bakar selama kira-kira 40 minit. Apabila tinggal kira-kira 10 minit hingga lembut, parut keju dan taburkan ke atas roti yang telah dipanggang. Pai daging adunan kentang sudah siap!
