Hari ini tidak mungkin membayangkan menu kami tanpa saus tomat. Wangi, pedas, pedas, pedas - pelbagai rasa sos ini meningkatkan dan memancarkan rasa hidangan kegemaran anda. Proses membuat saus tomat di rumah agak mudah. Anda boleh menambahkan satu atau lain rempah dan rempah ke resipi sendiri atau meningkatkan rasa pedih - semuanya bergantung pada citarasa anda.
Ia perlu
-
- 500 gr. pes tomato
- 4 cawan air rebus
- 1 sudu besar sudu garam
- 0.5 cawan gula
- 6 ulas bawang putih
- 4 biji bawang sederhana
- 0,5 sudu kecil lada merah
- 0.5 sudu kecil lada hitam tanah
- 3 bintang kancing
- 1 sudu besar sesudu mustard kering
- 3 sudu besar sudu cuka 9%
- 2 helai daun bay
- 1 sudu teh dill cincang kering
Arahan
Langkah 1
Cairkan pes tomato dengan air dan masukkan dengan api yang tinggi.
Langkah 2
Kacau secara berterusan, masukkan garam dan gula.
Langkah 3
Kupas dan cincang bawang halus.
Langkah 4
Masukkan bawang ke pes tomato.
Langkah 5
Didihkan dan kurangkan api hingga rendah.
Langkah 6
Semasa mengacau selalu, masukkan lada, cengkih dan dill.
Langkah 7
Tuangkan dalam 2 sudu cuka.
Langkah 8
Masak cendawan selama 40-45 minit.
Langkah 9
Kupas dan hancurkan bawang putih dengan bahagian rata pisau pisau. Potong cengkih halus untuk meningkatkan rasa.
Langkah 10
Masukkan bawang putih 3 minit sebelum matikan.
Langkah 11
Matikan api dan masukkan daun salam.
Langkah 12
Masukkan mustard dan, tutup dengan penutup, biarkan mendidih selama 5-7 minit.
Langkah 13
Kemudian masukkan baki cuka dan kacau. Cairkan pada suhu bilik.
Langkah 14
Keluarkan daun salam dari saus tomat sebelum mencurahkannya ke dalam balang.
Simpan cerek yang sudah siap di dalam peti sejuk.
