Jadi ada sesuatu, tetapi kentang ada di setiap rumah, dan hidangan daripadanya ada di setiap meja. Berasal dari Amerika, sayur ini digunakan dalam pelbagai jenis hidangan, hingga ke pencuci mulut. Dan berapa banyak kaedah untuk menyediakannya! Kentang goreng, kentang rebus, kentang panggang, kentang goreng dan, tentu saja, kentang rebus.
Ia perlu
-
- Untuk resipi rebus kentang sederhana:
- kentang bersaiz sederhana - 6-8 biji.;
- lemak babi - 1 sudu besar;
- mentega - 2 sudu besar;
- tepung - 2 sudu besar;
- susu - 1/3 cawan;
- lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
- garam secukup rasa.
- Untuk kentang
- rebus dalam sup ayam:
- kentang bersaiz sederhana - 6 biji.;
- mentega - 1/2 sudu besar.;
- air - 1 sudu besar.;
- garam - 1/2 sudu kecil;
- lada hitam tanah - 1/2 sudu kecil;
- sup ayam - 1 kiub.
- Untuk rebusan periuk:
- kentang - 2 biji.;
- air;
- garam - 1/4 sudu kecil;
- santan - 100 g.
- Untuk rebusan cendawan:
- kentang - 500 g;
- cendawan segar - 300 g;
- mentega - 3 sudu besar;
- bawang 1 pc.;
- krim masam - 0,5 sudu besar.
Arahan
Langkah 1
Resipi kentang rebus yang paling mudah
Kupas dan potong kentang, masukkan ke dalam periuk dalam dan masukkan ke atas api. Masukkan mentega, garam, lemak babi. Dalam mangkuk kecil, satukan susu, lada hitam dan tepung. Pukul hingga sebati. Apabila kentang hampir siap, tambahkan campuran ke dalamnya dan kurangkan api. Didihkan hingga ketebalan yang diingini.
Langkah 2
Kentang rebus dalam kuah ayam
Kupas dan potong kentang. Isi mereka dengan air sejuk sebentar. Masukkan semua bahan ke dalam periuk dan letakkan di atas api sederhana. Setelah mentega cair dan kiub stok larut, masukkan kentang ke dalamnya. Didihkan dengan api kecil lebih kurang 20 minit dan hidangkan.
Langkah 3
Rebus kentang dalam periuk
Kupas kentang dan buang mata dan bintik-bintik yang tidak menarik. Bilas dan potong dadu. Kupas bawang, potong dadu dan letakkan di dalam bekas kecil dengan 1 sudu besar. air. Kemudian goreng di atas api sederhana hingga lut. Pindahkan bawang ke dalam periuk, tambahkan kentang dan garam ke dalamnya, tutup semuanya dengan air untuk menutup kentang, dan masak selama kira-kira 30 minit atau sehingga lembut.
Langkah 4
Kentang rebus dengan cendawan
Kupas kentang, potong wedges dan goreng minyak dengan bawang cincang. Bilas cendawan yang dikupas dengan air sejuk, potong dan goreng juga. Setelah semua produk digoreng, pindahkan semuanya ke dalam periuk, tambahkan sedikit air, garam, tambah lada sari, krim masam dan daun salam. Tutup semua dengan penutup dan reneh selama 30-40 minit.
Sekiranya tidak boleh menggunakan cendawan segar, ganti dengan cendawan kalengan atau kering (mesti direbus dan digoreng terlebih dahulu).
