Kek hebat yang disebut "Penyu" ini bukan sahaja sangat enak dan menyelerakan, tetapi juga kelihatan sangat luar biasa dan indah. Oleh itu, makanan istimewa ini boleh menjadi hiasan utama setiap meja perayaan.
Bahan-bahan:
- 6 biji telur ayam;
- 60 g serbuk koko;
- 2 cawan penuh tepung;
- Mentega - 120 g;
- Coklat - 120 g;
- Gula - 1, 5 cawan;
- 1 sudu kecil serbuk penaik;
- Krim masam - 2 tin besar (800 g);
- Susu pekat rebus - 250 g;
- 3 sudu susu lembu.
Penyediaan:
- Dalam mangkuk yang dalam, campurkan telur dengan gula pasir. Kemudian campuran yang dihasilkan harus disebat hingga busa stabil. Ini boleh dilakukan dengan pukul atau dengan pengadun.
- Kemudian masukkan tepung, baking soda dan serbuk koko ke dalam cawan yang sama. Kemudian semuanya dipukul kembali dengan cukup teliti untuk membentuk jisim yang homogen. Bayangannya ternyata sangat menyenangkan, coklat muda.
- Selepas itu, anda perlu meletakkan kerajang dalam loyang, dan masukkan doh untuk biskut di atasnya dengan sudu. Perlu diingat bahawa kek tidak boleh terlalu besar dan memerlukan 1 sudu besar adunan untuk membuatnya.
- Selepas itu, loyang mesti diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Biskut mesti dibakar sepenuhnya, ini mungkin memakan masa 3 hingga 5 minit. Kek mesti dikeluarkan dan dibiarkan sejuk. Ulangi prosedur ini sehingga doh habis.
- Apabila biskut sejuk, anda boleh membuat krim yang lapang dan enak. Susu pekat mesti dicampurkan dengan mentega lembu dan krim masam. Jisim yang dihasilkan harus dipukul dengan baik.
- Setelah krim siap dan biskut telah sejuk, anda boleh mula membentuk kek. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil satu kek pada satu masa dan mencelupkannya ke dalam krim. Maka sesuatu yang serupa dengan penyu harus dibentangkan dari mereka. Untuk ini, cangkang berbentuk bujur besar dibentangkan, dan di sepanjang tepinya terdapat 4 kaki dan kepala.
- Pada langkah terakhir, anda perlu menghias kura-kura. Untuk ini, krim coklat digunakan. Ia sangat mudah dilakukan. Dalam mangkuk kecil, cairkan coklat yang dicampurkan dengan susu. Dengan krim ini, anda boleh melukis mata dan mulut penyu, serta menghiasi cangkang. Kek yang dihiasi diletakkan di tempat sejuk (peti sejuk) sekurang-kurangnya 3 jam.
