Salad Olivier adalah tetamu kegemaran perayaan perayaan. Dan pastinya menu Tahun Baru tidak akan berjaya tanpanya. Hidangan ini adalah jenis klasik awet muda, yang telah dipilih oleh lebih daripada satu generasi.
Ia perlu
- - kentang rebus (5 keping),
- - telur ayam (5 keping),
- - sosej rebus (300 g),
- - timun acar (3-5 bergantung pada saiz),
- - kacang hijau dalam tin (1 tin),
- - lobak rebus (3-4 keping),
- - mayonis (100 ml),
- - garam
Arahan
Langkah 1
Rebus kentang di dalam kulit hingga masak, lakukan hal yang sama dengan wortel. Kami sedang menunggu sayur-sayuran sejuk sepenuhnya dan memotongnya menjadi bahagian kecil.
Langkah 2
Masak telur ayam dalam air mendidih selama 10 minit, sejuk, kupas, potong halus, atau uli dengan garpu.
Langkah 3
Kami juga memotong timun acar atau acar menjadi kepingan kecil. Untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan daripadanya, letakkan isinya di tuala kertas selama beberapa minit.
Langkah 4
Potong sosej rebus menjadi kiub. Untuk Olivier klasik, sosej Doktor sangat sesuai. Sekiranya anda perlu mengurangkan kandungan kalori salad, bukannya sosej, anda boleh menggunakan daging lembu tanpa lemak.
Langkah 5
Kami memasukkan semua bahan yang sudah siap ke dalam mangkuk salad, tambahkan kacang hijau kalengan, setelah mengalirkan air garam dari balang. Kacau salad dengan teliti agar tidak menghancurkan bahan-bahannya. Masukkan mayonis dan garam secukup rasa.
Langkah 6
Kami meninggalkan salad di dalam peti sejuk selama satu jam atau satu setengah jam, sehingga boleh merendam dengan baik. Letakkan pinggan mangkuk yang sudah siap di atas pinggan menggunakan cincin porsi. Hiaskan salad dengan tangkai peterseli atau dill dan hidangkan.
