Hidangan ikan mereka selalu relevan, kerana ia sangat berguna. Anda boleh memanggangnya di dalam ketuhar, dalam kerajang, di dalam ketuhar gelombang mikro, buat pai. Cubalah resipi ringkas ini untuk memasak ikan dengan garam di dalam ketuhar.
Ia perlu
- - 1 kg ikan laut;
- - 0.5 kg garam meja;
- - 0.5 kg garam laut;
- - 1 putih telur;
- - air;
- - hijau dill dan pasli.
Arahan
Langkah 1
Untuk memasak ikan dengan garam, anda boleh menggunakan resipi berikut: membersihkan ikan dari inti dan sirip, membuang timbangan.
Bilas dengan bersih dan keringkan bahagian dalam dan luar ikan dengan tuala kertas.
Letakkan sayur di dalam ikan.
Langkah 2
Campurkan garam laut dan garam meja, masukkan ke dalam mangkuk dalam dan tuangkan sedikit air (3-4 sudu besar) sehingga jenuh garam. Jisim garam yang dihasilkan harus mempunyai konsistensi salji basah. Masukkan putih telur ke dalam campuran. Ia akan berfungsi sebagai penyekat bagi larutan cengkerang kita dan ikan dalam garam akan menjadi lembut dan berair.
Langkah 3
Letakkan lapisan jisim garam yang tebal pada loyang, gosokkan dengan tangan anda. Letakkan ikan di atas garam dan di atas dengan garam yang tinggal. Tekan dengan kuat dengan tangan anda. Ikan harus ditutup sepenuhnya dengan garam. Untuk meningkatkan kesan haba, anda boleh membungkus ikan dengan kerajang di atas garam.
Bakar ikan dalam garam di dalam ketuhar pada 220 gram. dalam masa 30 minit.
Langkah 4
Setelah anda mengeluarkan ikan, biarkan di atas meja dengan garam selama 10 minit, kemudian perlahan-lahan pecahkan cangkang garam dan hidangkan ikan dengan garam di atas meja.
Untuk menjadikan hidangan kelihatan lebih estetik, anda tidak perlu menutup kepala dan ekor anda dengan garam.
Selamat menjamu selera!
