Kek harum dengan tomato, cendawan, keju, yang kemudian disebut pizza, mula-mula dibakar lebih kurang 300 tahun yang lalu. Sejak itu, hidangan sederhana ini, tetapi pada masa yang sama, berjaya menakluki seluruh dunia.
Ia perlu
- -2, 5 Seni. tepung penaik
- -1 sudu besar air suam
- -20 g yis cepat kering
- -4 sudu besar minyak zaitun
- -100 g setiap sosej atau prosciutto salai
- -100 g cendawan porcini yang telah dimasak
- -1 bawang ungu
- - sos tomat
- -2 biji tomato
- -100 g mozzarella dan 50 g parmesan
- - sekumpulan arugula
- - perasa dan rempah
Arahan
Langkah 1
Kacau adunan dari tepung, ragi, garam, dua sudu minyak dan air, tutup dengan tuala kain dan biarkan ke dalam periuk atau pinggan di mana anda menguli sebentar.
Langkah 2
Pada tahap ini, panaskan ketuhar, mencapai suhu 220 darjah, dan sediakan bahan untuk pengisian dengan memotong semua bahan, kecuali tomato dan parmesan, menjadi kepingan.
Langkah 3
Setelah setengah jam dari kuali, masukkan adunan keluar dari kuali, masukkan tepung, uli, bahagikan kepada bahagian yang sama dan ketepikan. Taburkan dulang pembakar pizza dengan minyak, dan gulung doh pizza ke dalam bulatan dan pindahkan ke dulang pembakar.
Langkah 4
Sikat kek dengan sos tomato, ratakan pengisiannya secara merata, taburkan dengan Parmesan parut, susun bulatan tomato dan bakar selama 15 minit. Hidangkan panas, ditaburkan dengan arugula.
