Sekiranya anda menjalani diet, tentukan untuk mengatur hari puasa untuk diri sendiri, atau hanya mematuhi peraturan - jangan makan makanan berlemak berat untuk makan malam, ini adalah resipi untuk anda. Makan malam yang ringan tidak bermaksud membosankan dan tidak terasa sama sekali. Cuba menggabungkan perniagaan dengan senang hati. Makan malam, walaupun ringan, boleh terdiri daripada 2-3 hidangan. Salah satu pilihan mudah untuk memanjakan diri tanpa membebani diri anda dengan kalori tambahan: salad dengan kacang merah untuk yang pertama dan yang panas - rebusan sayur dalam periuk.
Ia perlu
-
- Untuk salad: 2 biji telur
- 1 tandan sorrel, 1 tandan dill
- 1 tandan pasli
- 2 biji bawang kecil
- 2 sudu besar minyak sayuran
- garam dan lada secukup rasa.
- Untuk rebusan: 1 biji terung
- 1 skuasy muda
- 2 biji lada manis
- 1 biji bawang besar
- 2-3 biji tomato
- minyak bunga matahari.
Arahan
Langkah 1
Mulakan dengan rebusan kerana memasaknya lebih lama. Basuh sayur-sayuran. Potong ekor terung. Potong sayur ke dalam kiub kecil, kira-kira 1 cm di sebelahnya. Lakukan perkara yang sama dengan courgette. Tidak perlu mengupas sayur-sayuran ini sebelum dimasak; dengan rawatan haba yang berpanjangan, kulit menjadi lembut.
Langkah 2
Seterusnya, kupas lada dari biji, potong menjadi kotak besar. Kupas bawang dan potong halus yang anda suka. Dalam versi klasik, bawang dipotong menjadi kepingan besar - menjadi seperempat. campurkan terung, zucchini, lada, bawang, garam. Sekarang jaga tomato. Potonglah ke dalam bulatan untuk menyusun lapisan dalam periuk.
Langkah 3
Ambil satu periuk tanah liat besar atau beberapa kecil. Sayuran mentah sangat banyak, perlu diingat, hasilnya, isi periuk hampir dua kali ganda dan memberi banyak air. Sekiranya anda mula memasukkan rebusan terlalu ketat, cairan akan meluap semasa memasak, jadi jangan terlalu banyak ketika mengisi.
Langkah 4
Gaulkan periuk terlebih dahulu dengan minyak bunga matahari. Sudu kira-kira sepertiga campuran terung, zucchini, lada dan bawang. Kemudian buat lapisan tomato, garam, kemudian masukkan sepertiga sayuran lain ke dalam periuk dan tutup dengan lapisan kedua tomato. Ulangi perkara yang sama untuk kali ketiga. Tomato mesti berada di bahagian paling atas. Gunakan prinsip yang sama untuk meletakkan sayur di setiap periuk jika anda mempunyai lebih dari satu.
Langkah 5
Selepas itu, rebusan itu harus dibumbui dengan minyak bunga matahari. Semua rebusan memerlukan kira-kira 2-3 sudu besar. Tutup periuk dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Selepas 10 minit, anda boleh menurunkan suhu menjadi 150. Dan selama satu setengah jam, anda boleh melupakan hidangan panas dan beralih ke salad.
Langkah 6
Untuk salad, rebus telur rebus, sejuk, kupas. Potong separuh memanjang. Potong setiap separuh menjadi jalur membujur nipis.
Langkah 7
Keringkan kerang, pasli dan dill dengan serbet. Potong sorrel ke dalam mi kecil, potong ramuannya. Kupas bawang, potong menjadi kepingan nipis, bakar dengan air mendidih, biarkan air mengalir dan sejuk. Masukkan telur, bawang merah, kacang merah, dan herba. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Musim dengan minyak sayuran. Hiaskan salad siap dengan ramuan herba dan telur.
Langkah 8
Anda boleh mengeluarkan rebusan dari oven, meletakkannya di atas pinggan dan memulakan makan malam.
